Цитата Сообщение от partisan Посмотреть сообщение
... Мы технари, и обсуждаем технические вопросы.
Ты тут писал про булочки и бытовой холодильник, а в коммерции нестандартных режимов работы полно. Иногда стандартная оттайка не спасает, приходиться выезжать и оттаивать.
Как бы считается, что оттайка должна начинаться, если разность температур на входе испарителя и кипения возрастает на 25%. Например эта разность в первые 3 часа нормальной работы составила 10К, а через 7 часов уже 13К, то период ставишь 5...6 часов.
А то, что температура испарителя понижается при шубе, это проверено на практике.