Тнрморегулятор на минус это оччень плохо в связи с отсутствием оттайки. Но если хочется, то это ТАМ-113 градуировка 2, он минус 10...+10.
Бери за его замену как за установку контроллера - пригодится на будущие расходы по бензину, достАнут своими пожеланиями иметь возможности как с контроллером....
Уверен, что витрина низкотемпературная??? Или это по просьбам трудящихся?