Цитата Сообщение от vadim1 Посмотреть сообщение
Что-то похоже на проблему с вентилятором испарителя,

Цитата Сообщение от Ivan 11 Посмотреть сообщение
Забеспокоился, посмотрел внутрь, вентилятор работает, вроде все в порядке. Ничего горячего внутри не стоит (иногда повара шалят). После этого резко, прям на глазах температура пошла вниз (но настолько резко, что я засомневался, что это возможно вообще)Скинулась до 4,8 буквально минут за 5-10.
Да, похоже на концевик на двери. Там их 2 штуки. Наклон на заднюю часть шкафа отрегулировать, посмотреть чтобы полки не выступали. Бывает одну дверь хлопнут и вторая приоткрывается. Концевик может сам по себе то срабатывать , а то и нет. Не отрегулирован может быть или дверь просевшая. А пальцем нажмёшь и всё крутится. Мне как то пытался претензии выставит инженер ресторана. Я его пригласил в холодный цех понаблюдать. Стоим пару минут- приходит девчуля, вынимает из холодильника таз с салатом, таз в руках, а дверь захлопывает ногой и уходит. Вторая дверь в момент захлопывания первой приоткрывается. Смотрим в шкаф- МЭД стоит на месте. Случайность? Ждём ещё пару минут, приходит следующая и всё повторяется.