Морозильный стол для тайского мороженого (самодельный)

[raskat]

Привет, Народ!
После поездки во Вьетнам, закралась мысль изготовить для личных нужд морозильный стол. Уж больно понравилось мне мороженое из свежих фруктов. https://www.youtube.com/watch?v=mWudzhPpMzc
Купил лист нержавейки 500 х 600 мм. толщиной 2 мм. Сегодня отдал мастерам, чтобы из листа сделали что-то типа лотка. Через неделю обещают, что будет готово.
Компрессор у меня есть Tecumseh AE 5465 E - 1560 Вт. на фреоне R-22.
В качестве испарителя хочу использовать бухту медной трубки диаметром 8 мм. Наверное все 15 метров... Точно еще не знаю - пока не купил. Куплю - увижу размер (диаметр бухты) тогда и подумаю... К листу нержавейки хочу приклеивать трубку посредством "скотча" из алюминиевой фольги. Буду укладывать виток и сразу проклеивать скотчем.
Конденсора пока нет, но, думаю, найти что-нибудь как были в советских аппаратах по продаже газированной воды. В одном блоке радиатор миллиметров 400 на 400 и вентилятор с лопастями тоже миллиметров 350-400. Он же будет и компрессор охлаждать. Будет мало - поставлю отдельный вентилятор.
По конструкции думаю сделать как обычный холодильник. Компрессор - конденсор - фильтр - капиллярка - испаритель.
Предполагаю, что много порций мороженого делать не буду (10-15), поэтому особо сложной конструкцию делать не хотелось бы. Да и знаний на особо сложный агрегат у меня нет (простой бы осилить ) Я в холодильном деле практик - самоучка. Пол-года как начал заниматься. Самое сложное, что мне пока удается делать - замена сгнивших плачущих испарителей на медную трубку. Вскрываю заднюю стенку, ковыряю пенопласт... ну и так далее. Штук 40-50 холодильников с разными поломками восстановил. Но вот с теорией (расчетами) я не сильно дружу. Посему прошу помощи специалистов.
Пожалуйста, помогите приблизительно подобрать длину и диаметр капиллярной трубки (или пара трубок в параллель для ускоренного охлаждения), чтобы мой будущий столик БЫСТРО охлаждался до температуры, ну скажем, минус 20 градусов и держал бы (приблизительно) эту температуру с постоянно включенным компрессором. Я не хотел бы применять какой-либо термостат для включения-выключения компрессора. Есть бухточка капиллярки диаметром 0,838 мм.
Буду благодаренfrizer-dlya-garenogo-morogenogo-viatto-cb-500s-kupit-v-ekvip-tehnolodgi-1000x600-product_popup.jpgIMG_20191203_150250.jpgIMG_20191204_105850.jpg всем откликнувшимся!

[cielo]

Начать надо с того, что компрессор у тебя среднетемпературный.

[raskat]

В паспорте пишут, что диапазон температуры испарения -25 до 15
А мне надо - 20
Разве не пойдет такой ?

[msu]

Температура испарения не равна температуре на поверхности стола. Но компрессор, впринципе, пойдет, китайцы вон вообще на АС компрессорах делают.

Конденсатор я бы взял типа такого
http://www.aholod.ru/item/3270/
Можно чуть меньше.
Капиллярку скорее всего придется опытным путём подбирать с нескольких попыток. Впаяй шредеры на высокую и низкую стороны, неплохо было бы и вентиль/соленоид, чтобы сохранить фреон, 22 нынче не дешевый.
Посчитай капиллярку на программе, например Dancap.

[cielo]

http://holodforum.ru/downloads.php?do=file&id=1964

[raskat]

Спасибо!

[Master-holoda]

Ага.. для личного пользования.. Вот заливает....

[Master-holoda]

Близнессс.. Только потуги в топку...

[raskat]

Ага.. для личного пользования.. Вот заливает....

Вот всегда найдется такая ....... !!! Потому и на Украине такое творится!!!

[raskat]

Что-то не так......
Чего-то мне не верится, что капиллярка 14 см.

[msu]

У тебя мощность компрессора указана неверно. 1500 это при +7. При -25 намного меньше.

[raskat]

Похоже, диаметр капиллярки сильно мал! Поставил 1,5 мм. и получилось 2 метра. А где почитать про зависимость температуры кипения и температуры испарителя? Или это будет ПРАКТИЧЕСКИ одна и та же температура если пренебречь температурой окружающей среды? И про мощность компрессора при разных температурах кипения где почитать?

[mihail97]

У тебя мощность компрессора указана неверно. 1500 это при +7. При -25 намного меньше.

Это точно, ват 250-300 останется.

[raskat]

Народ, ткните носом где почитать про это?
Я правильно понимаю или нет? Для моих целей мне нужен компрессор на 1,2-1,5 кВт. Но так как он не низкотемпературный - при t кипения -22 градуса мне останется только Ватт 250-300. Т.е. по хорошему мне надо искать другой компрессор!?

[raskat]

Очень сильно разнится диаметр капиллярки от мощности компрессора. Я уже понял, что придется методом тыка подбирать. Но хоть посоветуйте с чего начать. Есть 0.8 и, похоже, такая трубка не пойдет. Какую купить? 1.2 или 1.5 мм. ?

[mihail97]

Народ, ткните носом где почитать про это?
Я правильно понимаю или нет? Для моих целей мне нужен компрессор на 1,2-1,5 кВт. Но так как он не низкотемпературный - при t кипения -22 градуса мне останется только Ватт 250-300. Т.е. по хорошему мне надо искать другой компрессор!?

Самая простая книжка для тебя Котзаогланиан пособие для ремонтника.

[msu]

Вот на твой мотор таблица. Данные в интернете есть.
Screenshot_2019-12-06-10-20-52-056_com.android.chrome.jpg

Капиллярку не обязательно другую. Это тупо массовый расход регулирует. То есть можно взять с маленьким диаметром короткую или с большим диаметром длинную, в целом, результат будет один.
Данных при -25 на твой мотор нет, навскидку ватт 500 будет. Конденсатор надо с запасом брать.

[elden]

Данных при -25 на твой мотор нет, навскидку ватт 500 будет.

Нееееее. При реальной Тконд. >=45 град., хорошо если 400 наберется.

Конденсатор надо с запасом брать.

Мороженое кушают летом. Конденсатор будет нужен ну очень переразмеренный.

[raskat]

А что вы думаете если я в качестве конденсатора возьму внешний блок кондиционера от сплит системы? Он уже с вентилятором будет и цена у него приемлемая (я нашел 2 блока по 2500 р. Один 7-ка и один 9-ка) ?

[cielo]

А что вы думаете если я в качестве конденсатора возьму внешний блок кондиционера от сплит системы? Он уже с вентилятором будет и цена у него приемлемая (я нашел 2 блока по 2500 р. Один 7-ка и один 9-ка) ?

Эко тебя на мороженное растащило
Может проще в магазин ?
Да, внешника хватит.