вот (b16fn.jpg) схема холодильника, которую я перечертил с натуры.
с сохранением оригинального цвета проводов,
провод на обогрев белый как и фон,
но я думаю понятно куда он идет.

по элементам управление окончательно решилось:
1. таймер: тим-1-11,
2. термореле таб-т-3,
3. термостат k59 q1900

элеменыт почти выкинуты (см. b16nf974.jpg): к59 превратился в выключатель питания,
а от таб-т-3 остался только термопредохранитель на +72гр.

а из описаний их работы и были выбраны начальные установки
параметров разморозки для контролеера 974:
- 8 часов между разморозками,
- окончание нагрева в разморозки по температуре испарителя +10 градусов
- время пассивной разморозки 2 минуты.

пока наблюдаю за работой холодильника,
под упарвлением контроллера.