Как сделать испаритель из толстого листа металла

[petkov]

Привет всем!
Позвонил клиент и хочет чтобы я ему собрал установку как у американцев.
Ice-Block-Machine.pdf

clear-ice-block-maker-machine-ice-sculpture-displays_2605_300.jpg

С помощью неё они делают лед для ледяных скульптур. Размеры куска льда который надо получить 50*50*25 см. Думаю заняться. Только думаю как сделать испаритель, ведь он должен быть по типу толстого листа металла в котором вдоль насверлены отверстия. Они с торцов соединены в змеевик .Купить такой кусок металла с отверстиями можно. Но какой лучше материал использовать и как его рассчитать. И вообще работоспособна ли эта идея?

[Юрий 78]

Сварить форму из нежавейки и обмотать медной трубой, трубу можно пропаять. Снаружи сделать ожух и запенить.

[R13a]

Не так всё просто . Он ещё и прозрачность иметь должен , а это уже целая технология , да и порвёт форму легко льдом.

[Вьюга4]

Привет всем!
Позвонил клиент и хочет чтобы я ему собрал установку как у американцев.
...Размеры куска льда который надо получить 50*50*25 см. Думаю заняться. ... И вообще работоспособна ли эта идея?

Теперь прикинь сам: объем для заморозки это 60 литров=60 кг воды = 60 000 гр. воды. Охлаждение такого количества грамм на один градус это 60 кКал/град., если нужен перепад с+25 до минус 30 получается дельта 55 град, и имеем на выходе 60кКал*55 град = 3.300 кКал. Это голые цифры без учета потерь и неувязок, на них тоже я бы накинул процентов 20. И есть еще один немаловажный фактор как скорость заморозки (время от залива воды до извлечения продукции из формы). Чем быстрее нужен результат, тем мощнее нужен аппарат. Например эта цифра может быть часовой производительности, если охлаждения нужно добиться за час. Вот начни танцевать от агрегата, если заказчикам понравится его цена, тогда можешь прикидывать дальше. А то они может думают, что в 5 тыс уложатся.
И есть еще один момент - поскольку установка самопал, то высока вероятность, что никто потом ее делать не захочет. Готов тянуть ее до последнего???

[fylhtq]

Технологию можно позаимствовать с немецких молочных ванн. В кратце: две трубы (жидкостная и всас), а между ними два листа из нержавейки, проваренные точками в шахматном порядке (испаритель).

[Валера72]

По фото если судить то ванна с водой или в конечном результате со льдом не как не связана с холодильником,отдельная емкость по моему .

[Юрий 78]

Форма похоже силиконовая прозрачная, меньше чем сам ларь, вот и не рвет ничего.

[Дмитрий-69]

Он ещё и прозрачность иметь должен , а это уже целая технология...

В самой-то установке, судя по картинке, ничего высокотехнологичного нет - боковые стенки даже не охлаждаемые...
А прозрачность льда может обеспечиваться составом воды (её чистотой или, наоборот, спецдобавками).

[muravei77]

на мой взгляд не всё так просто.. как наливается вода? какое то душ? форсунки? может быть и кусок вытаскивается не просто открывая крышки, а скажем как в льдогенераторе подогревая газом.. ну и проблемы выше описанные уже.. вот бы разобрать буржуинскую машинку..))

[muravei77]

уже проясняецца..)) http://www.youtube.com/watch?v=-bw2B...eature=related http://www.youtube.com/watch?v=GoZEh...eature=related короче надо заку купить ларь!))) и компрессоры с аквариума...

[Дмитрий-69]

muravei77, ты умница! Видео где-то раскопал... )))

У морозильного ларя дно, как правило, не охлаждаемое... (((

[petkov]

Дело, в том что холод должен подаваться только со дна и кусок льда должен идти снизу вверх. Думаю использовать нерабочий ларь или корпус от холодильника. С испарителем так и не определился. Можно легко ошибиться в конструкции, а нержавейка все таки не дешевая. Что если сделать змеевик непосредственно из металла. Берем стальной лист, по периметру бортик варить, оставляем вход и выход, а на самом листе делаем змеевик из того же металла. Навариваем тонкие полоски металла. Сверху на него кладем второй лист( на внутреннюю часть клеем резиновый коврик для того чтобы создать герметичное соединение с полосками) и по периметру завариваем. Внутренняя часть осталось не приваренной, но там резинка должна сделать герметичные дорожки. Сверху красим, а когда заржавеет перекрашиваем. Готово.

[Юрий 78]

Не, так не пойдет. Тогда уж на лист нержавейки змеевик медный припаять. Получится большая плачка.

[Юрий 78]

Пока варить будешь, сколько шлака внутрьпопадет. Резину фреоном/маслом разъест и т. д.

[Чечен]

результат всего если получится заморозить такой обьём воды. Большой кусок льда белого цвета)))) что заказчику не подходит, ему нужен чистый прозрачный кусок льда!!!!! одну важную вещь пропустили)))

[petkov]

Тогда самый вариант взять толстый лист металла и вдоль насверлить отверстий, с торцов соединить в змейку. Верхнюю часть использовать как дно, нижнюю утеплить(запенить). Хотя есть еще одна идея. Взять лист металла, по периметру сделать бортики, сделать вход и выход, проложить внутри змейку из медной трубки. Трубку не приваривать. Сверху второй лист металла(нержавейки), герметизируем все конструкцию, включая вход и выход. Проделываем отверстие, делаем клапан, внутрь заливаем незамерзайку до -40. Низ утемпляем, верх используем в качестве дна для емкости.

[Дмитрий-69]

А что, если попробовать сделать коробку из недорогого металла, утеплить стенки и дно жёстким пенопластом. В пенопласте проплавить дорожки, в которые уложить медный змеевик. Сверху всё это прикрыть достаточно жёстким листом нержавейки. Главная сложность - аккуратно проплавить дорожки так, чтобы змеевик испарителя слегка выступал из пенопласта и во всех точках прилегал к верхнему листу металла. Никакой краски, как мне кажется, быть не должно.

[petkov]

Тоже идея. Но как считаете все таки насчет толстого куска металла и просверленными вдоль отверстиями?

[Дмитрий-69]

И ещё: можно пенопласт между трубками змеевика промазать тонким слоем теплопроводной пасты...

Что касается испарителя из куска металла, то это, конечно, хорошо: охлаждение будет происходить более равномерно по всей площади воды, но очень это трудоёмкая, на мой взгляд работа... К тому же, если насверлить дырок как попало, то в испарителе будут большие гидравлические потери.
Есть ещё такой вариант: взять два куска однородного металла, отшлифовать и притереть их друг к другу. Затем в одном из них профрезеровать дорожки, соединённые друг с другом в змеевик. Далее сложить два листа и проварить (пропаять) стык по периметру.

[Чечен]

вы проблему чистоты льда как решать будете?