И рыбку съесть и... косточкой не подавиться. Только в сказке. Тут нужны конструктивные изменения, если это делает не тот кто дал гарантию, то извиняйте.Сообщение от hel
И рыбку съесть и... косточкой не подавиться. Только в сказке. Тут нужны конструктивные изменения, если это делает не тот кто дал гарантию, то извиняйте.
Если сильно хотят, и спорят, нужно пробовать, и результат заказчик увидит сам. Предварительно конечно объяснить за нагрузку, оттайку и т.д.
Без установки каких-либо шторок , отсекающих приток из зала , и установки ТЭН оттайки , никак не обойтись . Видел я горки в Барнауле на -2-4 , дак они были с дверями раздвижными как у шкафов "Интер" , походу не гамыра а заводское исполнение , вот только производителя не скажу, не знаю.
А тему хранения прессерв и охлаждённой продукции в горках барыги мусолят каждый год , когда их проверяет Ростехнадзор(СЭС) , после проверки и уплаты штрафов всё возвращается на круги своя. При убеждении барыг в невозможности загнать горки в режим-2-4 просил их почитать тех.характеристики , и чуть-чуть подумать .
тут аналогичная ситуация - только СЭС приходят, все сразу начинают бегать и кричать, что им купили не те горки :-) проверка прошла - расслабили булки и спокойно работают дальше))
xolodilo, Ну мои уже почти согласны на установку стеклянных дверей. единственный нюанс - не будут ли она запотевать?
ну и что... научить как это делаецца?)) коррекцию поставить да уставку опустить ровно настолько насколько коррекция)) и потребнадзор счастлив и зак. везде так и сделано кстати. (а вот заказчик ПИСьМЕННО предупреждён что в охл. объёме всёж не -4.. а
реализовать можно минус.. для примера мороженое пыво!)) только это авария скажем так..
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )
muravei77, СЭС со своими градусниками приходят))) те что на оборудовании - только для развода покупателей :-)
у нас не ходят с градусниками. все кому надо знают что это обман-горки не для пресервов. а рыбники которые и делают пресервы дают свои шкафы-полаир али премьер. -6+6..
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )
Верно, не всё так просто... Ещё в 2005-м от продуктовых рынков в Питере требовали наличия термометра (причём не жидкостного) в каждой витрине. До сюда, до тверской глубинки, в прошлом году тоже "мода" дошла... Пришлось в два магазина (проверяют, надо сказать, не все магазины...) термометры покупать и учить продавцов располагать их в грамотном месте...
Что касается темы, то была у меня ситуация, когда в горке "Астра" от "Брэндфорд" молоко в коробках подмерзало. Но тогда было не жарко, да и молоко стояло у задней стенки... Думаю, сделать минусовую горку довольно проблематично, стёкла ставить по-любому придётся, чтобы, во-первых, холод удержать, а во-вторых, сократить количество влаги, конденсирующейся или намерзающей на внутренних панелях. Плюс холодильный агрегат желательно вынести из-под горки или обеспечить достаточную вентиляцию, отодвинув горку от стены как можно дальше. Но тогда это будет уже не пристенная витрина... )))
А вариант с бонетами не рассматривался?
При оттайке ТЭНами, установленными перед испарителями, и вентиляторами включенными на продув-будет запотевать стекло , по крайней мере должно .
Вот если установить ТЭНы под испаритель , можно оттаивать без вентиляторов, но это , по моему, сложно реализовать , да и ТЭНы будут постоянно во влаге при оттайке.
нюанс в том, что изоляция горки "плюсовая", и может появиться проблема с конденсатом на наружных поверхностях
На асберге - задние стенки плачут, когда горку пытаются в минус загнать.
не только на Айсберге, а практически на всех горках СНГ, экономия двигатель бизнеса
И вообще: если пресервы будут приходить тёплыми, приниматься по два часа, а потом сразу будут засовываться в горку, то нечего даже и голову себе забивать минусовыми горками...
Кстати именно Айсберг(Одесса) сделал такое чудо(-10, 0). Правда в единственном экземпляре(больше не видел,на сайте тоже). Супермаркет "Фуршет", Барское шоссе, г. Винница, Украина. Два горшка, система оттайки антифризом,который греется фреоном через теплообменник, с выносным конденсатором, два контроллера.
его насос гоняет чёль?
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )
Да. Причем постоянно. Сложная, не доработанная система. Намучались с ними, капец. Греется через пластинчатый теплообменник с нагнетания на централи. В емкость. Насос постоянно циркулирует через байпас, как только оттайка, байпас закрывается и идет через испаритель. Температура тосола приблизительно 60 град.
да. и рессивер для тосола соответсвенно
это ты про супермаркет?
Да.
До чего жадность доводит барыг ! Ести б можно было , то они ещё и проходы по 50 см между стеллажами сделали и лесенку покупателям для верхних полок выдали , но необходимое дорогостоящее оборудование всё равно не купили бы .
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки