Здравствуйте коллеги!
Вопрос такой:На бонетах забиваются льдом соты воздуховода сверху.Влажность в норме и теплопритоков в большом колличестве нет.Товар выкладываеться замороженным.В чём может быть причина?Заранее спасибо)))
Холодильная бонета Ариада ВН 27-375
Здравствуйте коллеги!
Вопрос такой:На бонетах забиваются льдом соты воздуховода сверху.Влажность в норме и теплопритоков в большом колличестве нет.Товар выкладываеться замороженным.В чём может быть причина?Заранее спасибо)))
Сильное испарение при оттайке. Нужно понаблюдать за ходом оттайки и скорее всего уменьшить время и(или) температуру.. - это раз!
Я незнаю как устроена ваша бонета, но к примеру у бонет Айсберг это слабое место (с их ультра современной оттайкой этилен гликолем два раза в сутки, по пять минут) выше сот, под ценником есть небольшая канавка. А подогрева никакого нет, собирается конденсат и перетекает на соты!Со временем соты залипали полностью! У нас в обслуживании были три больших супермаркета с таким оборудованием - везде одна и та-же проблемма!В ту канавку положили пэн "Devi" (это не реклама), подключили его на постоянку, проблема практически исчезла... - это два!
Кстати фото с их официального сайта!! Реклама бонеты))) Уже с сосульками))
Попробовал уменьшить время оттайки.Буду ждать каких-нибудь результатов.Спасибо!
Никита21, сколько давление испарения? и какая уставка ванны? и исправен ли пэн полки сверху?
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )
Была похожая проблема, витрина Ариада серии Миранда. Дотошный зак справился с ней самостоятельно (мне констатировал только факт), направив эти соты-воздуховоды как положено, они были направлены немного вверх.
Я наооборот увеличил температуру ок оттайки. И обрати внимание останавливаются ли вентил. при оттайки.если да то пар и конденсат скапливается на испарителе и потом при вкл. вылетает на соты.
У нас такое тоже было. Почистили дренажное отверстие и увеличили время дренажа
У меня "миранда" ариадовская работает двухкомпрессорная. Оттайка только с фанами, без них, даже если dSt=30, оттайка не полная, лед остается. Советую разобрать, удалить защитную пленку и проселиконить, так как силикон на ней наверняка нанесли на пленку. И нужно ее хорошо отцентровать на предмет ровного положения, насколько я помню, у нее один слив по центру. Иначе скопится вода в каком нибудь углу и будет там оттайвать и по новой замерзать. Еще один момент, посмотри как установлен датчик на испарителе, у меня провод этого датчика, по каким то причинам оказался на тэне оттайки (думаю льдом его прижало) и поплавило изоляцию.
У меня комбинация получилась... температура окончания оттайки 10С, вентилятор при оттайке включен.
Действительно, у Ариады на всех бонетах, как встройке так и выносе, теперь оттайка рекомендуется с продувкой, но FSt при этом устанавливают от -5 до +2. Подстраиваешь сам под загруженный продукт. нормально работает.
eddmoroz, FSt=5,остановит вентиляторы при +5 независимо от того работает компрессор или оттайка. Но тем не менее параметр FSt ставлю равным параметру dSt, что бы оттайка полностью проходила с вентиляторами. Ну и время для слива тоже нужно минуты 3 хотя бы. Обычно на качестве продукта это не отражается. Если конечно не предполагается что он будет в бонете храниться вечно.
edelwais, При таком высоком FSt=dSt, например,пельмени темнеют. Насчет времени слива согласен.
Ну это если они лежат выше уровня закладки , а вообще то каждая настраивается индивидуально , может быть у тебя датчик оттайки в самом конце испарителя тогда да.Сообщение от eddmoroz
вот об этом я и говорил, двумя сообщениями раньше.
eddmoroz, Я понял.
eddmoroz, проверял опытным путем, иначе лед все таки остается. И постепенно, с каждой оттайкой накапливается. Ну и как следствие-промышленный фен и капитальная разморозка или сутки отдыха. Даже на один градус разница и оттайка не полная. И еще есть вариант - добавить вентилятор на испаритель, у меня в миранде изначально их было два. Я врезал третий. С помощью электролобзика это заняло не больше 15 минут. И охолождение улучшилось и оттайка стала стабильней.
А вот это дело.
Полезная доработка!
Спасибо коллеги!
Как вариант можно вообще выкинуть соты- некрасиво, зато соты незамерзают. Теже проблемы только на "Айсберг" бонетах. Возмозно что плохой уклон для дреножа от испарителя( от дальней точки), до ливневки.
vadim1, Да согласен. Там точно контр уклон!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки