Здравствуйте коллеги!
Вопрос такой:На бонетах забиваются льдом соты воздуховода сверху.Влажность в норме и теплопритоков в большом колличестве нет.Товар выкладываеться замороженным.В чём может быть причина?Заранее спасибо)))
Здравствуйте коллеги!
Вопрос такой:На бонетах забиваются льдом соты воздуховода сверху.Влажность в норме и теплопритоков в большом колличестве нет.Товар выкладываеться замороженным.В чём может быть причина?Заранее спасибо)))
Сильное испарение при оттайке. Нужно понаблюдать за ходом оттайки и скорее всего уменьшить время и(или) температуру.. - это раз!
Я незнаю как устроена ваша бонета, но к примеру у бонет Айсберг это слабое место (с их ультра современной оттайкой этилен гликолем два раза в сутки, по пять минут) выше сот, под ценником есть небольшая канавка. А подогрева никакого нет, собирается конденсат и перетекает на соты!Со временем соты залипали полностью! У нас в обслуживании были три больших супермаркета с таким оборудованием - везде одна и та-же проблемма!В ту канавку положили пэн "Devi" (это не реклама), подключили его на постоянку, проблема практически исчезла... - это два!
Кстати фото с их официального сайта!! Реклама бонеты))) Уже с сосульками))
Попробовал уменьшить время оттайки.Буду ждать каких-нибудь результатов.Спасибо!
Никита21, сколько давление испарения? и какая уставка ванны? и исправен ли пэн полки сверху?
Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )
Была похожая проблема, витрина Ариада серии Миранда. Дотошный зак справился с ней самостоятельно (мне констатировал только факт), направив эти соты-воздуховоды как положено, они были направлены немного вверх.
Я наооборот увеличил температуру ок оттайки. И обрати внимание останавливаются ли вентил. при оттайки.если да то пар и конденсат скапливается на испарителе и потом при вкл. вылетает на соты.
У нас такое тоже было. Почистили дренажное отверстие и увеличили время дренажа
У меня "миранда" ариадовская работает двухкомпрессорная. Оттайка только с фанами, без них, даже если dSt=30, оттайка не полная, лед остается. Советую разобрать, удалить защитную пленку и проселиконить, так как силикон на ней наверняка нанесли на пленку. И нужно ее хорошо отцентровать на предмет ровного положения, насколько я помню, у нее один слив по центру. Иначе скопится вода в каком нибудь углу и будет там оттайвать и по новой замерзать. Еще один момент, посмотри как установлен датчик на испарителе, у меня провод этого датчика, по каким то причинам оказался на тэне оттайки (думаю льдом его прижало) и поплавило изоляцию.
У меня комбинация получилась... температура окончания оттайки 10С, вентилятор при оттайке включен.
Действительно, у Ариады на всех бонетах, как встройке так и выносе, теперь оттайка рекомендуется с продувкой, но FSt при этом устанавливают от -5 до +2. Подстраиваешь сам под загруженный продукт. нормально работает.
eddmoroz, FSt=5,остановит вентиляторы при +5 независимо от того работает компрессор или оттайка. Но тем не менее параметр FSt ставлю равным параметру dSt, что бы оттайка полностью проходила с вентиляторами. Ну и время для слива тоже нужно минуты 3 хотя бы. Обычно на качестве продукта это не отражается. Если конечно не предполагается что он будет в бонете храниться вечно.
edelwais, При таком высоком FSt=dSt, например,пельмени темнеют. Насчет времени слива согласен.
eddmoroz, Я понял.
eddmoroz, проверял опытным путем, иначе лед все таки остается. И постепенно, с каждой оттайкой накапливается. Ну и как следствие-промышленный фен и капитальная разморозка или сутки отдыха. Даже на один градус разница и оттайка не полная. И еще есть вариант - добавить вентилятор на испаритель, у меня в миранде изначально их было два. Я врезал третий. С помощью электролобзика это заняло не больше 15 минут. И охолождение улучшилось и оттайка стала стабильней.
Полезная доработка!
Спасибо коллеги!
Как вариант можно вообще выкинуть соты- некрасиво, зато соты незамерзают. Теже проблемы только на "Айсберг" бонетах. Возмозно что плохой уклон для дреножа от испарителя( от дальней точки), до ливневки.
Социальные закладки