Да. Собирать холод установки не особо выгодно, потому как если объявить заказчику две цены, стоимость материалов + такая же стоимость работы, высока вероятность что заказчик найдет на рынке уже готовую установку под ключ.
По этому предпочтительней делать например электропроводку коммерческих авто, там обычно большинство неисправностей это оборванный проводок электропроводки, где достаточно просто скрутить и замотать изолентой, а стоимость этой работы в тысячи раз больше стоимости затрачиваемых при этом материалов.

Да. есть идея поставить три защитных реле для каждого электромотора вентиляторов.
Я сегодня пробовал включать вентиляторы конденсатора, сдувать надо около 75 кВт тепла, похоже там под каждый вентилятор своя изолированная секция, по этому при включении одного вентилятора воздух не перетекает на соседние вентиляторы.
Так же есть идея все обмотки всех моторов включить только "звезда", моторы вентиляторов оказались мощные, по этому такого включения вполне достаточно, 400В, 3А.. Включать вентиляторы поочередно, по мере прогрева конденсатора, двумя контакторами, сначала один средний вентилятор, далее средний выключается, включаются два крайних вентилятора, далее включаются все три вентилятора. Каскадное включение вентиляторов. Думаю так будет нормально.