Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 21 по 31 из 31

Тема: Переделка фармацевтического POZIS 250 в камеру для сыроделия

  1. #21

    По умолчанию

    Спасибо большое за ответы. Я сыродел начинающий, делаю сыр для себя, не на продажу. Но к сожалению в обычном холодильнике сыр не вызреет. Поэтому взяла фармацевтический.
    Возник еще один вопрос: я отремонтирую штатный вентилятор или поменяю на аналогичный и потом заклею часть отверстий из воздуховода скотчем, отставив минимум. Это критично для работы холодильника или он будет работать? Или может стоит рассмотреть вариант с установкой менее мощного вентилятора?
    А теперь по поводу сыра за 1500р. Простая арифметика: молоко я беру у бабушки по 74р. за литр, плюс еду через весь город. Не так то просто найти молоко из под коровы. на 1кг. сыра нужно 10л. молока плюс куча всякой возни. А именно, мало того что сыр нужно сварить, так еще за ним нужно ухаживать пока он созревает, каждый день переворачивать, убирать плесень. Вы будете связываться с таким геморроем из-за прибыли в 100 руб.?
    Я не оправдываюсь, просто объясняю откуда такая цена. И вы правы что сыр такой в разы вкуснее чем магазинный тк. его делают из сухого молока и хорошо если туда пальмовое масло не добавят (это на совести производителя)

  2. #22

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тихентий Посмотреть сообщение
    Спасибо большое за ответы
    вам для вашего дела лучше подойдет холодильник для хранения вина , у нас сыровары используют в основном их. По поводу счетоводов вашей прибыли не обращайте внимания они не знают сколько труда и денег надо вложить чтобы вырастить сыр и не просто сыр а хороший сыр. удачи вам в производстве

  3. #23
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тихентий Посмотреть сообщение
    и потом заклею часть отверстий из воздуховода скотчем, отставив минимум. Это критично для работы холодильника или он будет работать? Или может стоит рассмотреть вариант с установкой менее мощного вентилятора?
    обдув рассчитан там не от балды. пытайся-что получится то получится..
    Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )

  4. #24

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sasha76 Посмотреть сообщение
    вам для вашего дела лучше подойдет холодильник для хранения вина , у нас сыровары используют в основном их. По поводу счетоводов вашей прибыли не обращайте внимания они не знают сколько труда и денег надо вложить чтобы вырастить сыр и не просто сыр а хороший сыр. удачи вам в производстве
    Спасибо за совет. Я была не против винного, даже очень за, но я за фармацевтическим гонялась полгода на авито, про винный вообще молчу. Винный vestfrost в моем городе только один раз засветился по вкусной цене, но его купили довольно быстро, да и размер его для меня великоват. А позисов винных вообще не было. Из другого региона везти тоже очень накладно. К сожалению мои финансы не позволяют взять новый холодильник, да и рука потом не поднимется в нем эксперименты устраивать.

    Знакомый холодильщик говорит бери фармацевтический, вентилятор уберешь все ОК будет. Я как то засомневалась и решила проверить его компетентность на форуме, спасибо форумчанам - мастерам, все вы объяснили. Поняла что вентилятор нужен.

  5. #25
    Prof master holoda Аватар для Master-holoda
    Регистрация
    23.06.2010
    Сообщений
    2,113

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sasha76 Посмотреть сообщение
    вам для вашего дела лучше подойдет холодильник для хранения вина , у нас сыровары используют в основном их. По поводу счетоводов вашей прибыли не обращайте внимания они не знают сколько труда и денег надо вложить чтобы вырастить сыр и не просто сыр а хороший сыр. удачи вам в производстве
    Почему если мне нужна хорошая паяльная станция...Я её покупаю дорогую и профессиональную , а не изобретаю из советского паяльника и фена.

  6. #26

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Master-holoda Посмотреть сообщение
    Почему если мне нужна хорошая паяльная станция...Я её покупаю дорогую и профессиональную , а не изобретаю из советского паяльника и фена.
    Потому что по началу у большенства мастеров не было крутых инструментов и супер знаний , а начинали все с простых тесторов паяльников с инструмента , и в процессе эеволюции обрастали знаниями и хорошими плюшками так как увеличевался доход и могли теперь себе позволить .

  7. #27

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sasha76 Посмотреть сообщение
    Потому что по началу у большенства мастеров не было крутых инструментов и супер знаний , а начинали все с простых тесторов паяльников с инструмента , и в процессе эеволюции обрастали знаниями и хорошими плюшками так как увеличевался доход и могли теперь себе позволить .
    +++

  8. #28

    По умолчанию

    Я помню в начале у меня вакуумный насос на 30л был 1ст, коллектор 1шт с 2мя шлангами

  9. #29

    По умолчанию

    Я помню когда пошёл и взял запчасти и фреон со склада и поехал по своим делам. Заметьте и это всё бесплатно включая инструмент и даже транспорт. Хорошее было время.

  10. #30

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тихентий Посмотреть сообщение
    А теперь по поводу сыра за 1500р. Простая арифметика: молоко я беру у бабушки по 74р. за литр, плюс еду через весь город. Не так то просто найти молоко из под коровы. на 1кг. сыра нужно 10л. молока плюс куча всякой возни. А именно, мало того что сыр нужно сварить, так еще за ним нужно ухаживать пока он созревает, каждый день переворачивать, убирать плесень. Вы будете связываться с таким геморроем из-за прибыли в 100 руб.?
    Племянница сыр тоже делает. У них своё стадо коров, и цена в 2 раза дешевле. Забирают под заказ.
    Последний раз редактировалось ref; 29.10.2021 в 08:23.

  11. #31
    Хладотехник Аватар для Дмитрий-69
    Регистрация
    27.05.2011
    Сообщений
    9,288

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тихентий Посмотреть сообщение
    молоко я беру у бабушки по 74р. за литр
    Не в тему, но интересно стало, почему у бабушки такая странная цена? 74,99 - я бы понял...

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •