Ну, что-то глубоко стали копать. Холодильная система с капой дело тонкое, поэтому часто, чтоб не заморачиваться ставят трв, хотя это и не совсем корректно.
Выбор капы и дозы очень сложное дело. Важное условие для холодильной системы с капой, это постоянная, мало изменяющая тепловая нагрузка на испаритель. При чём в определённом диапазоне внешних температур, при правильно выбранной капе и дозе, холодильная система саморегулируемая.. Кроме разности давлений на пропускную способность капы влияет, что на входе капы, переохлажденая жидкость или парожидкая смесь. И, если давление на всасе меньше критического, то уменьшение давления кипения, уже никак не влияет на проходимость капы.