Цитата Сообщение от mihail97 Посмотреть сообщение
Шоковой и не пахнет, просто заморозка мяса в тушах. При хорошей изоляции (ППУ) камеры это оборудование подходит для замораживания 1500кг говядины в полутушах, правда, если конечная -28*С, время непрерывного цикла заморозки растягивается до 32ч и тут даже более производительный компрессор не поможет. А, если морозить до -8*С в толще мышцы, то можно уложиться в 24 часа.
Очень полезный комментарий, спасибо,
Из всех предложений заказчик принял монтаж ещё одного агрегата