Сообщение от
стопыч
резкий нагрев и сразу резкое охл. Это пастеризатор ищи + парогенератор + хладоустановку. Видел пастеризаторы по охладительному контуру гоняли солевой раствор -20, или -30 град. На молокозаводах погляди, но там объемы и мощности совсем не 100л. На фермах есть охладители для хранения молока (пока молоковоз не приехал). Поспрошай за сколько времени охлаждает. От сплита 32-го можешь наружку приладить, и охлаждать дно банки. Диаметр банки должен быть достаточно немалым, чтоб скорость охлаждения... Мешалку еще надо туда медленную.
Социальные закладки