Оба, конечно много будет. Хотелось бы узнать, известно ли рассчётную температуру кипения и расчётные теплопритоки? Какая влажность должна быть в камере? И измерялась ли температура ламелей ВО, желательно на входе воздуха в испаритель, и чтоб датчик не обдувался тёплым воздухом.
Сделай и отпишись, буду благодарен, самого давно интересовал этот вопрос насколько это эффективно, желательно несколько проверок при одинаковых условиях.
Сейчас считаю, что отключение вентиляторов не даст такой большой производительности по удалению влаги из продукта. Также отключение вентиляторов уменьшает холодопроизводительность ВО, а его подбирают в соответствии с теплопритоками для охлаждения, поэтому тогда должен быть запас по холодопроизводительности.
Чтобы ВО эффективно удалял влагу из воздуха, надо чтоб его ламели имели температуру ниже точки росы. При температуре в камере +22...+25*С и влажности 30%, точка росы составляет 2.5...5.2*С. И еще замечал, что при высокой скорости вентиляторов, воздушный поток срывает капли с ламелей, пэтому нужно проверить, не выбрасывает ли ВО капли в камеру, если да то применяить менее скоростные вентиляторы или уменьшить скорость старых, если позволит холодопроизводительность
Также, как уже писалось ранее, важно «геометрия» воздушных потоков, и желательно, чтоб ВО был изготовлен из соответствующих материалов.
Отключение вентиляторов не даст ефекта. Проверено. Розбалансируете работу волки и только. Понижайте кипения и заполняйте испаритель.
начтех, Микола, там боюсь тупо неправильно подобрана система..
С опыта. Первоначально установили контроль влажности. Но оказалось что эта опция нафиг не нужна. Главное правильно подобрать компоненты хол. машины.
О чем говорить? Схемы “воздуха” нет. Схемы гидравлики нет. Схемы управления - нет. Как работает эта машина? Сколько времени заложено на сушку? Какой вес продукта? Какого продукта. Рыба она разная бывает. По весу, по названию....
Т.К нет никаких расчетов ,ни по холодопроизводительности . ни по расходу воздуха ни прочих, машина подбиралась методом научного тыка , а может по цене , а может из того что было, тем же методом и доводится до оптимального режима - понижением кипения , уменьшением расхода воздуха (то ли отключением ли вениляторов или работой на 2-х , а может даже на одном - только в этом случае заглушить диффузоры неработающих) -любая из этих процедур повлечет снижение производительности по холоду , но появятся условия для конденсации.А вот после того , как этот аппарат выдаст воду в количестве , соответствующем , хотя бы приблизительно мощности машины -выясним - достаточно ли ее дла данной сушки или нет.
ну это камень не в огород Сергеича) как можно, что то делать не понимая, что делают? да.. и ВОП сгниёт это всё равно. там должна быть нерж.
Сгниет всё рано или поздно
Вот схема воздуха, ""геометрии""
IMG_20180408_134009.jpg
а соотношения по кубам воздуха какое у "калорифера" и испарителя в данном эскизе?
Социальные закладки