Загорелся тут сделать сублиматор для продуктов
Требуется подобрать оборудование для шоковой заморозки внутри вакуумной камеры.
1. объем камеры 0.2 м куб. (камера в форме цилиндра диаметром 0.35 м и длиной 0.5 м)
2. требуется охладить 2-3 кг продуктов (фрукты, овощи, мясо...)
3. быстрое охлаждение (20 мин) с +5 гр. до -20 продуктов и дальнейшее поддержание -40 гр. на протяжении 10-16 часов
может подскажите, что-то из конкретных агрегатов http://glorya-holod.ru/catalog/agregaty/
а потом местные спецы (в Перми, которых я еще не нашел)) приладят этот агрегат к моей камере
Социальные закладки