Что бы, в последствии ,не захламлять форум всякими "ПОЧЕМУ?"

Задача : хранение копчёной рыбы и других морепродуктов при температуре от -5 до 0 , но стабильной
загрузка 150-300 кг ,режим - кратковременное открытие 3-4 раза в смену
Помещение: склад 8-10 кв.м (есть возможность устройства вентиляции) находится в подвале городского рынка ,оборудованного
вытяжной вентиляцией , об эффективности её работы точно не могу сказать , но в лето 2010 было жарковато , а так
вроде справляется ,но возможно ,при форс-мажорных до 30*С
Имеется : ХК http://sever33.ru/catalog/coldrooms2/4515/
Планирую: приобретение моноблока http://www.whitegoods.ru/goods/63059.htm

необходим ваш совет , Спасибо!