Добрый день!

На данный момент хочу понять технологию и алгоритм расчета камер дозаривания бананов. Умеем (строим, оснащаем, обслуживаем) камеры заморозки и хранения (мясо, овощи, магазины, технология). Буду благодарен любой помощи в виде ссылок и литературы.