шкаф шоковой заморозки

[ELEP]

здравствуйте.
в какой раздел и как мне разместить вопрос по шкафу шоковой заморозки.
хотелось бы уточнить по режимам работы.

[Вьюга4]

Криокамера или простая шоковая?

[ELEP]

Криокамера или простая шоковая?

шкаф шоковой заморозки Cooleq

[ELEP]

CQF-10
контроллер XB-570L

[ELEP]

два термодатчика, один объемный, второй внутренний.
замораживаю котлеты.

[СМЕРШ]

ELEP, а вопрос то в чем?

[ELEP]

ELEP, а вопрос то в чем?

в руководстве есть четыре цикла.
не могу разобраться какой цикл мне нужен, а точнее какие параметры выставлять.
у меня как то не получается.
задача: заморозить котлеты с температуры +15 до температуры -10.
судя по паспорту мне подходит цикл 4, но смущает длительное время заморозки указанная в паспорте.
вопрос: какие оптимальные параметры выставить, что бы время заморозки было не более 1 го часа?

[СМЕРШ]

заморозить котлеты с температуры +15 до температуры -10

что бы время заморозки было не более 1 го часа?

Это не от твоего хотения зависит. Это зависит от мощности оборудования, количества загружаемого продукта, толщины продукта.

[ELEP]

Это не от твоего хотения зависит. Это зависит от мощности оборудования, количества загружаемого продукта, толщины продукта.

я понял.
завтра скину характеристики шокера и вес котлет на одну загрузку. хотя мощность могу сейчас посмотреть...

[ELEP]

потребляемая мощность 2 кВт

[mihail97]

характеристики смотрят до покупки, сейчас воткни термощуп в котлету и смотри за сколько заморозить.

[ELEP]

характеристики смотрят до покупки, сейчас воткни термощуп в котлету и смотри за сколько заморозить.

где смотреть?

[ELEP]

как загрузить сюда изображение?

[ELEP]

параметры.jpg
вот таблица 4го цикла по умолчания.
что нужно изменить?

[ELEP]

характеристики смотрят до покупки, сейчас воткни термощуп в котлету и смотри за сколько заморозить.

я отправил таблицу с настройками

[mihail97]

Нужно видеть полную инструкцию, тогда можно понять что это за параметры и что нужно изменить. Могу увидеть только с другим контроллером.

[Крокус]

где смотреть?

Измеряй температуру внутри своей котлеты при помощи термометра с щупом. Скорее всего время цикла придется подбирать опытным путем.
Если не знаешь что такое термометр с щупом, гугли.

[ELEP]

Нужно видеть полную инструкцию, тогда можно понять что это за параметры и что нужно изменить. Могу увидеть только с другим контроллером.

как вложить PDF?

[ELEP]

Измеряй температуру внутри своей котлеты при помощи термометра с щупом. Скорее всего время цикла придется подбирать опытным путем.
Если не знаешь что такое термометр с щупом, гугли.

температура 15 градусов.
но я не могу понять, как правильно запрограммировать контроллер.

[ELEP]

Нужно видеть полную инструкцию, тогда можно понять что это за параметры и что нужно изменить. Могу увидеть только с другим контроллером.

вот ссылка
http://documentatii-tehnice.ro/webco...0815702207.pdf
сюда не могу вложить документ.