Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 25

Тема: Квашу капусту

  1. #1

    По умолчанию Квашу капусту

    Сегодня почти весь день капусту квасил у себя в мастерской
    Отвлёкся, так сказать, от ремонта.
    Изображения Изображения

  2. #2
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    у нас клюкву ещё кладут.. ты так без гнёта в банках оставил?
    Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )

  3. #3
    Холодильщик - люблю тепло Аватар для ref
    Регистрация
    01.07.2009
    Сообщений
    8,245

    По умолчанию

    На полную луну - это хорошо, правильно!
    Кто понял жизнь, тот не спешит...
    Ремонт холодильников в Литве - Висагинас и соседние районы. http://refer.lt

  4. #4

    По умолчанию

    В баллонах гнёт не нужен. За неделю заквасится и потом в холодильник. Стоит всю зиму.
    А вот в кастрюлях больших положил гнёт. Потом тоже в баллоны переложу и в холодильник.
    Часть заквасил с яблоками, а часть просто.
    Капуста плотная по 7,5кг вилок.

  5. #5
    Босс по ремонту холодос Аватар для АЛЕКС62REF
    Регистрация
    06.12.2011
    Сообщений
    3,282

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Царь Посмотреть сообщение
    Сегодня почти весь день капусту квасил у себя в мастерской
    Отвлёкся, так сказать, от ремонта.
    Не а ..не получится так толковой капусточки...руками шинковать надо.....самый цимус в энтом

  6. #6

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от АЛЕКС62REF Посмотреть сообщение
    Не а ..не получится так толковой капусточки...руками шинковать надо.....самый цимус в энтом
    А сколько кг ты сможешь руками нашинковать?

  7. #7
    Заблокирован
    Регистрация
    16.06.2011
    Сообщений
    5,587

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от АЛЕКС62REF Посмотреть сообщение
    Не а ..не получится так толковой капусточки...руками шинковать надо.....самый цимус в энтом
    Согласен.. тяпкой в деревянном корыте...Комбайн кухонный слишком мелко режет..

  8. #8
    Холодильщик - люблю тепло Аватар для ref
    Регистрация
    01.07.2009
    Сообщений
    8,245

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от АЛЕКС62REF Посмотреть сообщение
    Не а ..не получится так толковой капусточки...руками шинковать надо.....самый цимус в энтом
    Ну, ты еще скажи, что сорт должен быть "белорусская белокочанная"
    Кто понял жизнь, тот не спешит...
    Ремонт холодильников в Литве - Висагинас и соседние районы. http://refer.lt

  9. #9

    По умолчанию

    Какая разница, нож в руке или на моторе?
    А капуста всегда получалась такой, какая мне нравится, да и всем моим приятелям.

  10. #10
    Босс по ремонту холодос Аватар для АЛЕКС62REF
    Регистрация
    06.12.2011
    Сообщений
    3,282

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Царь Посмотреть сообщение
    Какая разница, нож в руке или на моторе?
    А капуста всегда получалась такой, какая мне нравится, да и всем моим приятелям.
    Немцам все хорошо-шо русскому....-ладно шутка....но не знаю делал на шинковке-электро и на ручной ...большая разница(((((Царь могет вы забыли вкус настоящей квашенки.....бери шнапс приезжай напомним

  11. #11
    Холодильщик - люблю тепло Аватар для ref
    Регистрация
    01.07.2009
    Сообщений
    8,245

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Царь Посмотреть сообщение
    Какая разница, нож в руке или на моторе?
    А капуста всегда получалась такой, какая мне нравится, да и всем моим приятелям.
    И этот раз получится! Потому, что в правильное время квасишь!
    Кто понял жизнь, тот не спешит...
    Ремонт холодильников в Литве - Висагинас и соседние районы. http://refer.lt

  12. #12
    флибустьерю потихоньку.. Аватар для SerB
    Регистрация
    01.06.2010
    Сообщений
    8,468

    По умолчанию

    АЛЕКС62REF, поддержу! Царь, Ну не смотрится это месиво..А продукт должен и выглядеть красиво.. К сожалению при машинной обработке продуктов этого не достичь. А ежели потом ишшо клюквы иль зерен граната добавить то ваще супер будет..

  13. #13

    По умолчанию

    Правильное время жена вычисляла.
    Нарезка вовсе не месиво, а "соломка".
    Это в общей массе не смотрится. Клюквы мы не захотели.
    Мне нравится кислая капуста, а не слегка кислая, как на базарах в России продают.(никакого сожеления нет, влёт расходится)

  14. #14
    флибустьерю потихоньку.. Аватар для SerB
    Регистрация
    01.06.2010
    Сообщений
    8,468

    По умолчанию

    На вкус и цвет все фломастеры разные.. А по-поводу машинной резки..Если бы ты сравнил манты из рубленого мяса с начинкой из фарша после мясорубки, то не говорил бы так.

  15. #15

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Царь Посмотреть сообщение
    Нарезка вовсе не месиво, а "соломка".
    А я люблю ...режешь на 4 доли ,и солишь ...а потом под водовку ..листики отламывашь !!!закусь

  16. #16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от SerB Посмотреть сообщение
    А по-поводу машинной резки..Если бы ты сравнил манты из рубленого мяса с начинкой из фарша после мясорубки, то не говорил бы так.
    Негодяй! только поужинал, прочитал и все блин жрать охота
    Не мудрено мясорубка (прочие механические приспособы) частично "выжимают" сок из перерабатываемой продукции, да и контакт продукта с металлом тоже не в лучшую сторону отражается на вкусе.

  17. #17
    флибустьерю потихоньку.. Аватар для SerB
    Регистрация
    01.06.2010
    Сообщений
    8,468

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Valter Посмотреть сообщение
    Негодяй! только поужинал, прочитал и все блин жрать охота
    А я осетринки на пару приготовленной откушал и чет мне неохота более ничего.. Сытная, зараза..

  18. #18

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Царь Посмотреть сообщение
    А капуста всегда получалась такой, какая мне нравится, да и всем моим приятелям.
    как говорят за капусту " И поставить не стыдно и съедят не жалко".

  19. #19
    Мастер Аватар для R13a
    Регистрация
    30.10.2010
    Сообщений
    19,643

    По умолчанию

    Не царское это дело
    http://vk.com/video188451_168787398

  20. #20

    По умолчанию

    Инквизитор, как всегда шашкой махнул!
    Жена дома ножом порезала(капусту), ничем не отличается.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •