Холодильщик и пивоварение

[lovky]

Вложение 28992Причина заражения-сварной шов, потеря в нем легирующих составляющих- т.е. шов стал стал почти чернушкой. Пиво в этой емкости находилось только на вторичном брожении.Вложение 28988Вложение 28989Вложение 28990
Шов до обработки
Вложение 28991
После обработки. Нужно залудить, может поможет.

пользуйся моющими средствами раз по 200 литров гонишь например неомоскан сепа тебе в помощь ни или дезинбак тоже вариант

[gofrat]

это не флейта, а "Большая Берта"

Она само совершенство, ее место в музее рядом с Аполлоном.

[gofrat]

Вот эту сделай и будет щастье

БКМ2 от Мариса выбрал, заготовки для нее. Вот только материал для пайки меня беспокоит. Что выбрать и здоровью не навредить.

[gofrat]

пользуйся моющими средствами раз по 200 литров гонишь

Пришел к выводу, что это шов виноват. Коррозия металла тоже окисление. В пластиковых емкостях у меня все получилось. Варил по 40-50 литров.

[muravei77]

БКМ2 от Мариса выбрал, заготовки для нее. Вот только материал для пайки меня беспокоит. Что выбрать и здоровью не навредить.

хоумдистиллер покури. там есть.

[Царь]

Вот только материал для пайки меня беспокоит. Что выбрать и здоровью не навредить.

Что именно беспокоит?
Оловянный припой?
Запаяй медью без фосфора.
Нет. Серебром.
Или сама медь?
Сделай из нержавейки.Это сложнее и дороже.
Есть та и другая. Остановился на медной.
А если что не нравится, то рек. колонна всё исправляет.

[gofrat]

Что именно беспокоит?

Припой беспокоит. У меня кастолин RB 5286-5280 - состав не нашел, можно им или нет не знаю, ПОС-91 что-то приобрести не получается. Купил пруток толщиной 1 см, говорят олово, трещит если изгибать.

[Царь]

У нас всё можно купить в строительном магазине.
Медные трубы (для питьевое воды, так написано) и тут же сопутствующие товары.
Сам припой и паста(лудить).Зачищаешь, мажешь пастой трубки и греешь.
При нагреве облуживается и добавляешь припой. Припой хорошо ложится и получается аккуратно.

[freezer41]

я паял меднофосфорным и не парился.

[SerB]

и не парился

А я еще проще поступаю-сегодня заехал на пивняк, прилепил агрегатику изоляцию на всас (ибо при монтаже не успел, поздно уже было), потом зашел в барчик и приобрел пару баклажек живого пива... Чет бесплатно как-то стыдно брать..хотя и возможно. Сижу вот, допиваю уже..Только вот семга кончилась, не рассчитал малеха..

[gofrat]

я паял меднофосфорным и не парился.

Не то чтобы я сильно переживаю, алкоголь и сам по себе не самый полезный продукт для здоровья. Есть еще окисл, который будет защитным слоем. Просто хочу что бы было аутентично, но если "припрет" заморачиваться не буду.

При нагреве облуживается и добавляешь припой. Припой хорошо ложится и получается аккуратно.

Спасибо, нужно попробовать.

[freezer41]

gofrat, я исходил из соображений, что пайка все ж наружняя и в фитингах трубы сидят 2-2.5см.контакт с припоем минимальный, если вообще имеет место быть. медь-хорощий сорбер сернистых соединений. и медь будет вымываться только при большой крепости продукта. и еще...

Второе попадание в отгон некоторого мизерного количества органических соединений меди ускоряющих окисление при контакте дуб, спирт, воздух. Эти соединения выполняют роль сиккативов в масле при производстве олифы. И образование при контакте с медью соединений легко окисляющихся.

http://forum.homedistiller.ru/index.....0#msg11780749

[gofrat]

http://forum.homedistiller.ru/index.....0#msg11780749

очищенная медь-оказывается почти лекарство

[freezer41]

ну да всякое лекарство в лошадиной дозе-яд)))

[gofrat]

да с рубашками и на конусе и на самом цилиндре

А какая емкость ЦКТ у тебя. Я, пока, сомневаюсь что это эффективно в ЦКТ до, ну хотя бы, 200 литров. Технологично вроде, управляешь Т брож.-дрожжи осаживаешь, а выхода чуть. Как дорогая игрушка для души. Не выиграет ли здесь пластиковая бочка литров на 50-218 за 500-1500рэ. С ЦКТ удобней разливать, это точно. Хотелось бы увидеть твою работу, в смысле ЦКТ, и узнать есть ли в этом смысл.
Также интересно как ты фильтруешь пиво после брожения, если я правильно тебя понял.

[lovky]

долго я здесь не был ЦКТ у меня по 620 литров . Заполняю я их где-то в районе 540 л .Пиво после брожения я не фильтрую (хотя фильтр пресс есть под фильтр-картон) дрожжи и так хорошо флокулируют при +2 градусах. А с цкт удобно дрожжи снимать в этом и прелесть

[R13a]

дрожжи и так хорошо флокулируют при +2 градусах.

Попрошу не выражаться

[lovky]

Попрошу не выражаться

а я и не выражался (Флокуляция - прямая зависимость конечной степени сбраживания и температуры осаждения дрожжевых клеток )
это почти тоже самое "зависимость температуры кипения фреона от содержания меди в трубках"

[gofrat]

(Флокуляция - прямая зависимость конечной степени сбраживания и температуры осаждения дрожжевых клеток )

Чем выше степень сбраживания и ниже Т осаждения тем выше Флокуляция. Флокуляция имеет размерность, кроме плохо-хорошо? Я вообще думал Флокуляция это способность, если по простому, слипаться и осаживаться и все это делать хорошо или плохо, быстро или медленно.

это почти тоже самое "зависимость температуры кипения фреона от содержания меди в трубках"

Шутишь так

[gofrat]

Получается я был прав про объем.

ЦКТ у меня по 620 литров

Ну наверно 9 по 620, не скромничай. Как определяешь достаточную степень сбраживания, ставишь маленький объем? Мне кажется это важный момент и я не владею этим. Сбраживаемость в районе 60% (точно не помню)- хотя я дожидался большего, пиво должно быть ниже 3%, а оно как говорят: я думал 13%. Непонятки пока. Прихожу к выводу надо попробовать уменьшить гидромодуль, был 1:4,5