доброго вечера всем! может, есть спецы по оборудованию для производства мороженого, помогите разобраться с возникшей проблемой. есть пастеризатор итальянской фирмы telme, модель supermix 30a, 2009 г.в. появился такой глюк: в начале процесса может не включится на нагрев, после выключения и повторного запуска нагрев включается, доходит до установленной величины, переходит на охлаждение, доходит до 8-10-12град.(каждый раз по разному) и снова переключается на нагрев. что это, капец какому-то датчику или электронику под замену? может подскажете, где можно про пастеризаторы почитать.