друзья! Есть шкаф шоковой заморозки Isa Zero T12. Стоит порядка 200 тысяч, мне вроде продают за 180 тысяч (Новые линии).
у него примерно такие характеристики:
производительность (+90 до -18 за 240 мин) 24 кг
климатический класс T (тропический)
холодопроизводительность
максимальная хладопроизводительность 3.3 кВт
минимальная хладопроизводительность 2.8 кВт
Связывались с Италией, сказали, что там компрессор стоит Dorin H300cc. Вот ссылка на компрессора Dorin, где на 20-ой странице указана холодопроизводительность конкретно компрессора h300cc.
http://yadi.sk/d/-pN74MuB5Sgny
В частности, при температуре кипения -40 С и температуре конденсации 45 С холодопроизводительность 1370 ватт.
Смутило, что минимальная температура кипения -40 указана. Связались с Италией. Итальянцы сказали, что при температуре окружающей среды 25-30 градусов температура воздуха внутри камеры достигается -35-40 градусов.
т.е. вроде -40 позволяет копрессор достигать шкафу внутри себя, но при температуре окружающей среды 25 градусов. А раз охлаждение воздушное, то шкаф может давать жар, так что придется ставить кондиционер. Но в принципе, думаю, это можно будет сделать.
Вопрос такой: хватит ли мощности компрессора при такой его холодопроизводительности понижать температуру 15 кг мороженого за час на 13 гардусов (с -5 до -18)?
Сможет ли компрессор давать в шкафе температуру от -35 до -40 в действительности?
Всем спасибо!
Социальные закладки