Подскажите пожалуйста подойдет ли оборудование для заморозки свежей рыбы?
Для заморозки свежей рыбы
Комппрессор: Copeland D6DT4 - 3000 - AWM\D. Холодопр-ть около 30 Квт
ВОПх2: FRL 495E(Frimetal) Вентиляторы 3шт по 400 мм. Шаг ребра 9мм
Конденсатор родной. Вопы не родные. Фреон 22а.
Потянет на заморозку рыбы тонна-две/ сутки, если объем камеры 130 кубов.
А где ты видел "родные" ВОПы, то же в общем то относится и к конденсатору, т.к. он производится не самим Copeland, а заводом по теплообменке. И одно к другому подбирается по параметрам.Сообщение от Sysredirec
Стояли другие ВОПы с меньшим шагом 7мм
С большим шагом конечно на заморозку это лучше, а производительность у них какая при SC3 и при SC4 ???
Я бы с радостью посчитал и помог - но день то предпраздничный - суета, к компу успеваю на 1-2 минуты подойти
По 12квт каждый примерно
Не катят - FRL-495/E - 11970 Вт при SC1 - т.е. при 0 кипения и dT=8
щас попробую поподробнее:
рыба, если морозить как наши рыбаки-предприниматели, что озера зарыбливают - наловили - завезли в камеру по полу рассыпали и потом раз 3 часа ворошат ее. 2 тонны в сутки заморозка с +25 до -15с. камера 130 кубов, теплоизоляция не известна, ну все равно хоть какая то да есть. требуемая холодопроизводительность - 24 квт при т в камере -24с. агрегата как бы хватает.
пардон это sc2. при температуре в камере -24 производительность этих вопов будет примерно 7 квт х 2 = 14 квт, а надо 24 квт. даже 3 шт. не достаточно.
ищи другие.
если твоим методом - вентиляторами считать, то тебе надо 2 шт. с вентиляторами 3х500 мм, с шагом 8-10 мм.
Спасибо большое ))
Нам хотя бы -18 градусов
на хлеб не намажешь, с тебя поллитра))
Агрегат то вытянет, а воздуха -НЕТ!!! - меняй, и чтобы что-то заморозить надо чтобы температура в камере была на 10 градусов (хотя бы) ниже чем конечная температура в продукте. Температура хранения замороженной рыбы (если срок хранения 3 месяца) -12...-15С, поэтому температура в камере - 24С
Походу я тут один специалист в деле заморозки рыбыИли остальные уже отмечают?
Сэнк. Попробуем объем камеры уменьшить.
Блин, не поможет, при заморозке основное потребление падает на переход точки нуля - когда вода в рыбе превращается в кристаллы. Из требуемых 24 кВт максимум 5 кВт уйдет через теплоизоляцию 15 кВт на саму рыбу и остальное на потери от инфильтрации, освещения, ходящих там людей, тепла, выделяемого вентиляторами и ТЭНами ВОПов... Ничо практически не сэкономишь. Да и если агрегат у тебя выдает 25 кВт, а воздуха только 14, куда остальной энергии деваться? На залив в компрессор? А замена или ремонт компрессора дороже чем воздуха поменять или добавить. Не жоптись уже, тут речь не о 100 рублях, встанет агрегат в самый сезон и????
ЧИТАЙ ПОДПИСЬ ПОД ОТВЕТОМ И ДУМАЙ МЛЯ!!!
Так оно все работало на -20 и ниче не заливало. Только не на рыбу было.
Вот где собака порылась. Поставь ВОПы подходящие по мощности
6DT.pdfFRL 495.pdf"Конденсатор родной", так у тебя компрессорно-конденсаторный агрегат. Если привести все в соответствие оборудование по температуре кипения, у тебя получается камера с расчетной температурой -35°С, холодопроизводительность ~13кВт, пусть 5кВт уйдет на внешние теплопритоки, на термообработку остается 7кВт. С учетом работы агрегата 18ч/сут получим 7*18=126кВт, при условии заморозки пресной рыбы с +25°С до -20°С (разность энтальпий 353,6кДж/кг) получаем 126/(353,6/3600)=1282кг. Расчеты оборудования во вложениях. Если я ошибся меня поправят. Дерзай.
зачем в камере -35? или это Т кипения? Сколько камер нашим рыбным предпринимателям на озерах по области ни делал -25 в камере, им больше и не надо, морозят так же кто 1 кто 2 тонны - наловили, тут же загрузили в камеру, на следующий день выгребли и новую навалили.
Повторюсь. В камере -35°С, температура кипения -40°С. Производительность одного воздухоохладителя FRL495 при условиях to-40°C, Δ5°К 6,1кВт. Холодопроизводительность агрегата при to-40°C, температура наружного воздуха +32°С 13кВт.
-35°С в камере требуют многие заказчики, такая низкая температура необходима для обеззараживания рыбы, При 18-ти часовом цикле термообработки температура рыбы будет ниже -30...32°С.
Для получения температуры в камере -25°С достаточно добавить еще один такой же воздухоохладитель, холодопроизводительность при этом возрастет до 22кВт (температура кипения -31°С).
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки