Нужна помощь!

[Валерий116]

Доброе время суток!!!!!!Проблема такая:
хол.камера 500м2 для хранения мороженой рыбы разделенная на три части,фундамент общий, по краям по 225м2 низкотемпературные,в центре где-то 36м2 для копченки - край до -5,на низкотемпературные по агрегату,а вот для средней камеры агрегат решили не ставить,а сделать в сэндвиче отверстия и охлаждать посредством забора воздуха с соседних камер + поставить заслонки при наборе температуры,всё на автоматику.Проканает нет,как думаете????Или разориться и еще агрегат поставить?Спасибо

[VMG]

При нормальном подборе оборудования - проканает, я делал. Только не для копчёнки делал, а что скажет СЭС по этому поводу?

[начтех]

При нормальном подборе оборудования - проканает, я делал. Только не для копчёнки делал, а что скажет СЭС по этому поводу?

согласен.

[БОБР]

сделать в сэндвиче отверстия и охлаждать посредством забора воздуха с соседних камер + поставить заслонки при наборе температуры,всё на автоматику

Лучше установить смесительную камеру, в которой к рециркуляционному воздуху будет подмешиваться воздух из низкотемпературной камеры.
shema.jpg

[Валерий116]

На счет СЭС разговор отдельный,заказчика больше интересует экономия на покупке агрегата и электроэнергии.А пол случаем промерзать не будет?Я просто боюсь,что температура во всех трех камерах отличаться значительно не будет.А насчет смесительной камеры идея даже очень!