как грамотно обьяснить клиенту разность температуры на полке в хол.горке.

[AMADEUS]

всем доброва времени суток, есть небольшая проблема с хол.горкой кифато киев под вынос ,температура на процессоре не соответствует с термометром положенным клиентом ,на 4 градуса,что самое неприятное температура на полке везде разная ,:confused: в глубине возле стенки 1градус это клиета устраивает но в начале полки 8 клиент не хочет ничего понимать аргументируя не соответствие с температурным режимом хранения продуктов .как выйти из такой ситуации и правильно объяснить клиенту почему так происходит?:

[Вьюга4]

Сделай калибровку под показания нужного тебе термометра.
Я измеряю температуру в воздушном канале своим термометром, под него калибрую контроллер, и все...
Если ему хочется строгих температур в объеме, то пусть использует с закрытыми шторками, рядом поставить швейцара - открывать и закрывать для покупателей. Потому что как раз у края горки имеется возможность пошалить сквознякам и другим посторонним источникам тепла.
Что он хочет на фруктовой горке хранить, раз такой щепетильный и +8 его не устраивает? Дело в том, что +1 для фруктов это слишком холодно. +4...+8 нормальная уставка, и дифф. +3...4

[Bub]

Температура, где расположен датчик контролера - есть заводская. На это делай упор, инженеры завода придумали, с них и спрос. Как вариант перенести датчик в середину полки, при условии, что компрессор будет набирать нужную температуру и выключатся. Но тут тоже засада, продукты будут замерзать у стенки. Еще вариант - проверить температуру продуктов, ибо как писал Вьюга4, посторонних источников тепла хватает, а продукты все таки держат температуру поболее, возможно их градус уложится в нужный интервал.

[VMG]

Если ему хочется строгих температур в объеме, то пусть использует с закрытыми шторками, рядом поставить швейцара - открывать и закрывать для покупателей. Потому что как раз у края горки имеется возможность пошалить сквознякам и другим посторонним источникам тепла.

Это да, можно ещё добавить вопрос о правильной выкладке товара.

температура на процессоре не соответствует с термометром положенным клиентом

Каким собственно термометром, купленным за "пять рублей" в соседнем ларьке?))) Пусть сдаст свой термометр на аттестацию в метрологию. И только потом губы дует.

[muravei77]

вопрос первый не засран ли воздуховод? и второй-там есть "соты" сверху?

[AMADEUS]

Сделай калибровку под показания нужного тебе термометра.
Я измеряю температуру в воздушном канале своим термометром, под него калибрую контроллер, и все...
Если ему хочется строгих температур в объеме, то пусть использует с закрытыми шторками, рядом поставить швейцара - открывать и закрывать для покупателей. Потому что как раз у края горки имеется возможность пошалить сквознякам и другим посторонним источникам тепла.
Что он хочет на фруктовой горке хранить, раз такой щепетильный и +8 его не устраивает? Дело в том, что +1 для фруктов это слишком холодно. +4...+8 нормальная уставка, и дифф. +3...4

храниться всё что можно и нет начиная от пресерв,колбасы,сыра заканчивая фруктами и это всё в двух горках спариных в единое целое без всяких перегородок .

[AMADEUS]

с сьёмом вроде всё в порядке и соты стоя на штатном месте.

[muravei77]

пресерв

тыкни заку в рожу пресервой где написана Т.хран... что в общем случае 0 минус 8..

[muravei77]

соты стоя на штатном месте.

а не вытаскивал их? а то бывает так... мёрзнет у стенки -дальше тепло)) пысы: кифато весч конечно уродская, но пару магазинов делали на них-по горкам претензий не было..DSC02818.jpg

[Вьюга4]

храниться всё что можно и нет начиная от пресерв,колбасы,сыра заканчивая фруктами ...

Ээээ, нет! Пусть вначале инструкцию на горку прочитает, претензии опосля! Хотелка штука большая, но если наскочит бывшая Эпидемстанция, она ему за денежки расскажет, как правильно хранить: картошку отдельно, котлеты - отдельно.
Сравни показания в паспорте на витрину, остальное пусть подбирает сам. Твое дело - привести результат к заводским требованиям, а не плясать под дудку заказчика. Иначе тебе тройного тарифа на ремонт не будет хватать, чтобы расплатиться за последствия.

[AMADEUS]

соты чистые воздух чуствуется слабый но вроде везде так, вентиляторы стоят родные немцы горке 4 года

[valera5]

храниться всё что можно и нет начиная от пресерв,колбасы,сыра заканчивая фруктами и это всё в двух горках спариных в единое целое без всяких перегородок .

вот посмотри

[AMADEUS]

Ээээ, нет! Пусть вначале инструкцию на горку прочитает, претензии опосля! Хотелка штука большая, но если наскочит бывшая Эпидемстанция, она ему за денежки расскажет, как правильно хранить: картошку отдельно, котлеты - отдельно.
Сравни показания в паспорте на витрину, остальное пусть подбирает сам. Твое дело - привести результат к заводским требованиям, а не плясать под дудку заказчика. Иначе тебе тройного тарифа на ремонт не будет хватать, чтобы расплатиться за последствия.

я тоже склоняюсь к тому что в одной горке не совсем правильно хранить всё что захотелось бы клиенту температура хранения продуктов всё таки разная

[Вьюга4]

Не только это - наша СЭС давно нагнула торговые точки на предмет соответствия хранимых продуктов: рыба только в рыбной витрине, колбаса с сыром не будет продаваться с одной витрины, тем более с тортами. Даже видел, как наши мостили перегородки среди витрины, все равно потом (наверное заставили?) разделили на соответствующие группы товаров.

[Виталий Ив]

храниться всё что можно и нет начиная от пресерв,колбасы,сыра заканчивая фруктами и это всё в двух горках спариных в единое целое без всяких перегородок .

у нас в захалустье таких вопросов не возникает, и для рыбы, кондитерки, колбасы, молочки разные и отдельные холодильники и вдруг случайно в любом из них окажется бутылка напитка или ещё хуже пива при случайном наезде санстанции и хозяин забегаловки будет долго должен кормить и поить на халяву всю санстанцию.
Amadeus, для начала всё делаешь без слов, просто демонстративно сфотографируй показания термометра, в разных точках и с товаром и вручи заказчику руководство о хранении продуктов. понимаю что это бред но словами доказывать и нервничать не стоит, просто в таких ситуациях нужно улыбаться, это всегда помогает даже когда человек не пробиваем.

[edelwais]

Была у меня тоже подобная проблема с магнитами. Им дают подробности по выкладки товара, в том числе горок с "центра" и на месте они не могут поменять товар местами. Я терпеть не могу аналогичных дискуссий с ничего не желающими понимать клиентами и как правило даю почитать руководство к горкам, а магнитчиков отправляю для консультации к их инженеру по холоду. Вообще - эта тема часто поднимается клиентами.

[AMADEUS]

спасибо учту

[SAVAS]

есть еще моменты.. температура в помещении скажем. или место установки. если стоит в углу - то не вопрос.. а если на проходе - то сквозняк холод выдувает и тепло тащит. а вообще с кифато постоянно заморочки. я когдато начальником сервисслужбы в тюмени был. так редкая витринка нормально в работу входила. а то все доделывать приходилось.

[muravei77]

а если на проходе - то сквозняк холод выдувает и тепло тащит.

или кондей в обьём...

[edelwais]

или кондей в обьём...

Или вентилятор осевой, в два обхвата. Как в универсамах СЕМЬЯ. И как по заказу именно около горок..)) В сумме, у стен молоко мерзнет, ближе к краю ташкент..) В общем кормушка для роспотребнадзора, а для сервисника вынос мозга..)))