Квас, и пиво на берёзовом соке делали - детям даже с сахаром давали... Про бражку и говорить не приходится... Кроме того, сок умудрялись сохранять долгое время свежим в бочках, брали потом с собой на покос... Берёза вся в ход шла, разве что про использование корней ничего не слышал...
Социальные закладки