Небольшой шкаф шоковой заморозки своими граблями

[nefed89]

ты, это, лучше пригласи специалиста на месте.

К сожалению я живу в мухосранске и специалистов здесь нет, последний с кем имел дело заправил мне в морозилку вместо 12 фреона 134 и сказал что так нормально, но все может случиться никаких гарантий. Либо у них цель денег на лохах поднять, либо они такие специалисты.

Думаешь ты правильно, только нюансов не мало. Даже у видавших виды хладогениев мнения расходятся.

Это хорошо что правильно, думаю что пока систему не соберу не узнаю что за нюансы

Может в твоём случае дешевле будет купить готовую машину.

Это врядли, в любом случае даже если не выйдет шоковой заморозки, то я получу определенные знания и опыт. А мозги дороже денег, может даже распилю эту систему и соберу простую морозилку, в которой тоже нуждаюсь.

Ты же даже не оговариваешь производительность, а это основная отправная точка...

К сожалению я понятия не имею что такое производительность. Потребление моего компрессора 999 вт, холодопроизводительность 1384 вт, холодопроизводительность при -30 688 вт. Если нужно могу замерить и сказать размеры испарителя? Если нужно могу сказать размеры камеры, но они будут минимальными, чтобы влез только испаритель и донер весом в 20кг. Размер мясной эмульсии для заморозки размером около 30-40% от размера испарителя. Я хз как узнать холодопроизводительность)) ) Кстати какой мне конденсатор нужен? Под 1384, под 999 или по 600вт?

Вот например в этой линейке?
http://sz-holod.ru/holodilnye-konden...ool-malayziya/

[mihail97]

Кстати какой мне конденсатор нужен?

Примерно 2500 Вт каталожная производительность, можно и 3000 Вт поставить. Кстати, холодопроизводительность твоего компрессора примерно 450 Вт, будет на режиме минимального кипения (-40*С), в разгонном режиме 1000...1200 Вт. Только не спрашивай почему, читай книжки.
Раз есть лишнее время и деньги, изучай и делай.
А нюансов здесь действительно много.