Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 99

Тема: Охладить 15 л. воды с +85°С до +5°С за 7 мин.: требуемый компрессор и проч.?

Комбинированный просмотр

  1. #1
    Местный
    Регистрация
    15.09.2010
    Сообщений
    325

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от daniellus Посмотреть сообщение
    что готовые образцы меня не устраивают принципиально
    Остальсь изобрести вело"чиллер"))

  2. #2
    Мастер Аватар для R13a
    Регистрация
    30.10.2010
    Сообщений
    19,643

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от daniellus Посмотреть сообщение
    Фризер для мягкого мороженого может выполнить только 2 этапа из тех 4, которые я намерен объединить в аппарате.
    Ты намерян ? А гроб куплен ? Есть много желающих забить туда уже последний гвоздь , просто очередь стоит.
    Цитата Сообщение от СМЕРШ Посмотреть сообщение
    Ну, а в розетку чтоб воткнуть извеняй, у тебя не одна розетка на 220 не выдержит (головой подумай чуть-чуть).
    Цитата Сообщение от СМЕРШ Посмотреть сообщение
    Ты ваще не вкурсе!!!!
    Неужели эту очевидность никто не видел ? Очередной чудак с другой буквы , полностью соответствующий характеристикам , которые были даны ранее в другой теме . И доказать такому что то - не имеет смысла !

  3. #3

    По умолчанию

    Короче, я пас.
    Буду разговаривать только с тем, кто обоснованно рассчитает требуемые характеристики холодильной установки. До того в дискуссии не участвую.
    Если надо, вот мой Скайп: daniel_romashov

  4. #4
    Заблокирован
    Регистрация
    27.08.2012
    Сообщений
    242

    По умолчанию

    с твоими требованиями тебе никто и никогда не посчитает конструкцию ибо нереально

    для начала чтоб ты понимал

    1 ты хочешь один обьём сначала нагреть до +100 а потом охладить до -10
    как минимум это проблемы с температурным расширением материалов.
    2 для реализации охлаждения на фреоне его придется полностью выкачивать из испарителя на время нагрева продукта - эта задача легко реализуется (правда стоимость не бюджетная) "но есть нюанс" что делать с маслом на стенках испарителя ведь оно будет распадаться при высокой температуре в вакууме ???
    3 дальше - больше ты хочешь все это сделать на однофазном приводе а надежность такой машины ты прикидывал ???
    в полупромышленном кондиционировании блоки на 8-10 квт с однофазным приводом настоящая головная боль для продавца и это на стационарной проводке с максимально короткими силовыми цепями.
    стартовый ток у подобного агрегата - "контрольный в голову" для проводки в какой нить кафе...
    выход - установка частотного преобразователя 1p}3p с большой емкостью фильтра для сглаживания стартовых токов.
    ценник на подобное решение я думаю озвучивать не стоит - совсем не бюджет.
    4 дальше - ваше желание запихнуть это все в очень ограниченный обьем в сумме с другими "хотелками" говорит о намерении перемещаться в пространстве и производить первичную обработку сырья "на дому" у продавца. тут хочется спросить - самый умный ????? представляешь с какими сетями (электрическими) столкнешься?
    про то что хозяин увидев с какой скоростью вращается счетчик пойдет в сарай за вилами можно не вспоминать.
    З.Ы. в заключении - по твоим запросам бюджет установки будет настолько неподьемным что проще будет думать о покупке какого нить бусика и организации всех "хотелок" в нем с автономной энергетикой.

  5. #5

    По умолчанию

    MasterFox, выглядит в целом убедительно, хотя и не подкреплено расчетами на основе исходных данных, а только, к сожалению, эмпирическими выводами.

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    как минимум это проблемы с температурным расширением материалов
    Как бы то ни было нагреваться/охлаждаться будет вся конструкция "котел"+рубашка, так что не критично. Но спасибо, что обратили внимание на этот момент.

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    надежность такой машины ты прикидывал
    Нет. Если б мог сам, не пришел бы на этот форум.

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    блоки на 8-10 квт с однофазным приводом
    Речь о мощности по холоду или по потребляемой электрической мощности?

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    выход - установка частотного преобразователя 1p}3p с большой емкостью фильтра для сглаживания стартовых токов.
    ценник на подобное решение я думаю озвучивать не стоит - совсем не бюджет
    Почему было бы не подкрепить свои слова цифрами? Не стОит выражаться относительными категориями дорого/дешево, лучше всегда в абсолютном выражении.

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    говорит о намерении перемещаться в пространстве
    Всё верно. Но в первую очередь аппарат должен дать возможность сократить требуемую для рабочего места площадь в 2-3 раза.

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    представляешь с какими сетями (электрическими) столкнешься?
    Представляю. С теми, где нет возможности подвести 380В 2 фазы.

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    бюджет установки будет настолько неподьемным что проще будет <...>
    Сколько конкретно?

    ===============

    Кто произведет расчет более квалифицированный, чем сделал я, расчет требуемой мощности по холоду?

  6. #6

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от daniellus Посмотреть сообщение
    Короче, я пас.
    Цитата Сообщение от daniellus Посмотреть сообщение
    До того в дискуссии не участвую.
    А аватарчик то поставил...

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    с твоими требованиями тебе никто и никогда не посчитает конструкцию ибо нереально
    Все реально, даже энергонезависемою установочку забабахать можно
    Цитата Сообщение от daniellus Посмотреть сообщение
    Разве что за основу взять планетарный миксер на 20 л.
    Да хоть тестомес
    Цитата Сообщение от MZinovjev Посмотреть сообщение
    Готов законцептуалить аппарат и отмакетировать-1,5кг-бурды за, м-мммм, 70 килорублёв.
    А я так...
    Мои условия. Разработка - 300, доработка - 100 (за каждое изменение/внедрение), изменение условий - 300 (за каждый раз), чертежи - 100, документация с чертежами - 200, документация на доступном для тётенек языке - 500, работа - зависит оттого, что вылезет. Комплектующие, расходный материал, накладные расходы - платит клиент (то что я скажу и сколько скажу).
    daniellus, если хотишь, пиши в личку.

  7. #7
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СМЕРШ Посмотреть сообщение
    Все реально, даже энергонезависемою установочку забабахать можно
    Дада, тож подумал про ДВС или блок от авторефхолода. Выхлоп вот только засмущал, где-нибудь в парковой зоне тарахтеть... Евро8 есть агрегаты?

    Цитата Сообщение от СМЕРШ Посмотреть сообщение
    чертежи - 100, документация с чертежами - 200, документация на доступном для тётенек языке - 500,
    Оценил ты это дёшево, мсм, ЕСКД, допуски/посадки/шероховатости... Это на налево можно отдать, на это английское модное словечко?.. out....

  8. #8
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СМЕРШ Посмотреть сообщение
    А я так...
    Мои условия.
    Нормальные цены, реальные и сбалансированные

    Я предпочел бы есть мамонта по кусочку, а не целиком, да и заказчику проще)))) Хоть полезная модель останется, занедорого.

    Давайте, договоривайтесь, пойду в субподряд.

  9. #9
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    Q=c*m*дельтаt теплоёмкость считается.

    По воде 4200*15*80=~5 МДж

    МегаДжоули это МегаВатты*в-секуду или Ватты*в-мегасекунду.

    Ну, допустим, "2000 Вт по холоду", кондиционер завалялся для опытов, охладит бурду15кг на нужную дельтутэ за 2520 секунд, это 42 минуты.
    Если нужно за семь минут, то это 12 кВт по холоду, это без потерь, просто сферическую водянистую бурду охлаждаем, в вакууме. А так все 20 кВт, оценочно. Как-то так.

    Теплообменник видится наипростецкий, труба, свёрнутая в спираль - мыть/дезинфицировать удобно, медь по условиям задачи не пойдёть, пищевая нержа какая-нить.
    Разумеется бурду интенсивно механически в лоханке перемешивать. Температура кипения в испарителе в районе 0..+2Ц. Можно считать теплообменник конечно, но проще отмакетировать на 1,5 кг бурды и наружнике от кондиционера. Всё равно по расчету не получится попасть в точку без итераций.

    Готов законцептуалить аппарат и отмакетировать-1,5кг-бурды за, м-мммм, 70 килорублёв. 9020420818.

  10. #10
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    Ну если обнаглеть до COP=3, то это будет 7-8 кВт по электричеству. Однофазная сеть как-то не очень...

  11. #11
    Заблокирован
    Регистрация
    27.08.2012
    Сообщений
    242

    По умолчанию

    COP=2 в лучшем случае и это 10-12кВт
    Ну и топику совет - не хамите батенька.
    Вам никто ничего не должен на этом форуме.
    Те проблемы что я накидал это даже не половина...
    Будьте скромнее в хотелках или топайте в институт в "Московский институт теплотехники"
    там за совсем скромные денежки вам несомненно предложат варианты решения Вашей проблемы.

  12. #12
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    COP=2 в лучшем случае и это 10-12кВт
    Дык я ж и говорю "обнаглеть до 3" И газ, непременно, R290

    С тринадцатым(R) о пропане говорить - только куй тупить©

    Нарыл намедни австралийцев(они ходят вверх ногами))) ), THE AUSTRALIAN INSTITUTE OF SAFETY GUIDE
    REFRIGERATION, AIR CONDITIONING AND HEATING
    , в докУменте Flammable-Refrigerant-Safety-Guide-2013.pdf ясно и членораздельно, стр. 20,
    AS/NZS 60335.2.40 ----- Any air conditioning and heat pump application for normal household, or used by layman in shops, light industry and farms ----- Up to 1kg and 5kg depending on the application
    Вполне подходит под эту установку, а для дома-быта в холодос допустимо до 150 г.

    Ну и наши скоро примут, им деваться некуда с экологичнонатурфреоновой лодки.

  13. #13
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    П.С. Если непременно на 1ф, то бери от обратного считай - самый мощный однофазный кондиционер, дели на коэфф. запаса 1,5-1,7 и, в конце, выйдешь на кг продукта по требуемой тебе технологии. Но это - в тхеории, в реале там будет питание через три китайских переноски или лимит по мощности на данный ларёк от электроснабженцев.

    Короче, как я понял весь цикл -
    1) греешь жижу с "комнатной" до 100 Ц или сколько там для молока,
    2) добавляя ингредиенты, охлождаешь до 0, или сколько там лёд у мороженого,
    3) домораживаешь - это время.

    пп. 1,2 удельная теплоёмкость в два раза больше.

    Потом делишь килограммы на порции и порции умножаешь на деньги.

    Домораживать той же машиной на тот же испаритель, сделав её двухрежимной. Месить прямо самим испарителем в деже. Из дежи и давить в стаканчики.

    В общем навскидочно законцептуалилось, получается как будто..., но для мелкой торговой точки требуется ощутимо урезать осетра.

  14. #14
    Заблокирован
    Регистрация
    27.08.2012
    Сообщений
    242

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MZinovjev Посмотреть сообщение

    В общем навскидочно законцептуалилось, получается как будто..., но для мелкой торговой точки требуется ощутимо урезать осетра.
    Если ты ещё не понял то товарищь топик из торгашей(ненорматив пропущен)

  15. #15
    Заблокирован
    Регистрация
    22.08.2015
    Сообщений
    279

    По умолчанию

    Ну и чего, что из торгашей? Мож он со временем сеть свою создаст, типа пинг-вина, или как его там... с особым нежным вкусом и ароматом©

    У торговли деньги хоть есть и дальше будут, не смотря на кризисА... И у фармацевтов, и у ритуальщиков... Пусть инвестируют, сделаем.

  16. #16
    Местный Аватар для lovky
    Регистрация
    17.11.2013
    Сообщений
    557

    По умолчанию

    Парни в долю берите тож интересно производство-же Я безвозмездно про долю это так к слову

  17. #17

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    про энергонезависимую с запрашиваемой мощностью да в заявленных размерах - очень смело.
    Нефиг делать, тока я молчу.... Надо мыслить пошире....
    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    нереальные суммы для торгаша пришедшего за халявой на форум.
    Нуууу, тогда ему с уксусом дружить...
    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    да ты его таким макаром ляма на три разуешь...
    Да нее, под его условия там поболее будет...
    Цитата Сообщение от lovky Посмотреть сообщение
    Парни в долю берите
    Да там на всех хватит.... (Вспомните Буратино)
    А сделать - реально....

  18. #18
    Местный Аватар для lovky
    Регистрация
    17.11.2013
    Сообщений
    557

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СМЕРШ Посмотреть сообщение
    А сделать - реально....
    Сделать все реально я знаю это Я же практически без знаний свое запускал собственноручно Форум сильно помог ну и желание было огромное !!! Ну и про Кота чуть не забыл !!! Кота я периодически во время варок читаю.

  19. #19
    Заблокирован
    Регистрация
    27.08.2012
    Сообщений
    242

    По умолчанию

    да ты его таким макаром ляма на три разуешь...
    нереальные суммы для торгаша пришедшего за халявой на форум.
    про энергонезависимую с запрашиваемой мощностью да в заявленных размерах - очень смело.

  20. #20
    Демагог с Большой буквы ) Аватар для Вьюга4
    Регистрация
    29.08.2008
    Сообщений
    14,261

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MasterFox Посмотреть сообщение
    да ты его таким макаром ляма на три разуешь...
    Вооот!
    Я же говорил, что жидкий азот дешевле возить, можно про запас, в сосудах Дьюара!
    Просто ТС не знает простейшей формулы подсчета требуемых ему килокалорий -15 килограммов продукта (литров) умножить на 80 градусов (это перепад на охлаждение) - получаем потребное количество килокалорий для процесса охлаждения за час, если нужно за 7 минут - делаем перерасчет на увеличение затрат на охлаждение, примерно = 9; и прибавить процентов 30 запаса на всякие перегрузки.... получается всего лишь 3,240 гигакалории))) Компрессорная будет в два раза больше цеха по производству мороженого.

Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. охладить 80 кубов до темп. -20
    от Шарби в разделе Холодильное оборудование
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 03.11.2016, 15:09
  2. Охладить камеру приточкой?
    от Dgeksson в разделе Капитальный ремонт
    Ответов: 67
    Последнее сообщение: 06.04.2014, 12:55
  3. Ответов: 26
    Последнее сообщение: 03.10.2012, 13:07
  4. Сколько воды убьет компрессор ?
    от sanches в разделе Линейный ремонт
    Ответов: 33
    Последнее сообщение: 14.05.2011, 19:53
  5. как охладить 1600 литров воды ...
    от rustamakhmetov в разделе Холодильное оборудование
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 22:15

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •