Не понимаю смысла в этих регулировках.
Я, например, сяду, разберусь и отрегулирую этот термостат, затратив кучу времени.
У меня самого аналогичный термостат К54 на днях не отключал компрессор морозилки при наборе температуры, хотя его никто не крутил.
Вопрос решил заменой на ТАМ145. Стоимость - копейки в сравнении с затраченным временем.
Хотя, как потом выяснилось, проблема была в высокой температуре воздуха вокруг морозилки - 32-36 град.