https://elquanta.ru/teoriya/w1209.html про регулятор.
Датчик висит за средней полкой чуть ниже нижнего края испарителя Не касаясь задней стенки, для избежания скачков температуры при открытии двери на датчик одета металлическая втулка внешним диаметром 10мм, внутренний 5,5. Температуру показывает реальную, колеблется от 3,4 до 5,2. Температура уставки 4 градуса, гистерезис 0,7, т.е. включается при 4,7, выключается при 4,0. Задержка на включение 5 минут, из-за чего реально включается на 5,2.
Меняя гистерезис можно менять продолжительность работы/простоя компрессора одновременно (не соотношение, а именно продолжительность полного цикла).