оттайка Витрина - ВХСр-1,5 полюс эко

[Марийка]

Здравствуйте. Помогите, пжл., с проблемой. Купила холодильную витрину для продажи охлажденной продукции с температурой хранения с 0-2 гр (5 суток срок годности)- тухнуть начинает на третий день вся продукция. В компании где купила ее, посоветовали поставить на 0 гр и будет, как они сказали, до 2 гр.Сделала-в итоге датчик показывает от - 2 до +3... термометр показывает вообще от +1 до + 7... еще каждые три часа включается оттайка ( в витрине становится тепло сильный конденсат) - очередная причина по которой тоже портится продукция. КТО-НИБУДЬ МОЖЕТ ПОМОЧЬ С ДАННОЙ ПРОБЛЕМОЙ? Витрина - ВХСр-1,5 полюс эко

[Ref58]

Если рядом есть мастер,пускай ставит оттайку через 6 часов. Вообще бы надо полностью по меню настроек контроллера пройтись,особенно по оттайке. Каллибровку датчика объёма проверить,место его установки. Без мастера не обойтись.

[ref]

КТО-НИБУДЬ МОЖЕТ ПОМОЧЬ С ДАННОЙ ПРОБЛЕМОЙ?

Обращайтесь в личку)) http://holodforum.ru/member.php?u=5478

[дедок]

Купила холодильную витрину ...

Вообще то витрина средне температурная (а вы её загоняете в минус) и предназначена для ДНЕВНОЙ ДЕМОНСТРАЦИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОХЛАЖДЁННОЙ ПРОДУКЦИИ.Гарантия какая то есть на приобретённую витрину?Если да то нихай продаваны сами настраивают её под ваши требования иначе если умрёт компрессор то за новый заплатите вы так как с их стороны будет заявлено что вы неправильно её эксплуатировали.

0-2 гр (5 суток срок годности)- тухнуть начинает на третий день вся продукция.

А чё вы там держите да и ещё так длительно?Если мясо свежак то и не мудрено что начинает тухнуть - нет такой витрины в природе что бы подходила под ваши требования

[LEO351]

Вообще то витрина ВХСр - универсальная -5...+5
Чем торгуешь из витрины, Марийка?

[СМЕРШ]

Марийка, вы паспорт вооще открывали? Читали?

ля продажи охлажденной продукции с температурой хранения с 0-2 гр

Там это написано?

тухнуть начинает на третий день вся продукция.

Счастливчики, у других уже на следующий день

Вообще то витрина ..... предназначена для ДНЕВНОЙ ДЕМОНСТРАЦИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОХЛАЖДЁННОЙ ПРОДУКЦИИ.

Золотые слова, которые Марийка никогда в жизни не поймет - потому что барыга

Гарантия какая то есть на приобретённую витрину?Если да то нихай продаваны сами настраивают её под ваши требования

Посылаю их нах.. сразу

[mihail97]

Это полюс, и заявленную температуру витрина выдерживает только в накопителе. Разность температур у испарителя и у стекла, даже при правильной выкладке составляет 8-10 градусов. А при неправильной и до 15 доходит. Датчик находится близко к испарителю и его часто закрывают товаром, и по датчику может быть -5*с, а у стекла +10*С.

[дедок]

Мадам вопрос кинула и сама слиняла наверное тухлятину на шашлык мутит.

универсальная -5...+5

эт продаваны так красиво в паспорте отписывают а на деле

и по датчику может быть -5*с, а у стекла +10*С.

Так шо скока контроллер не мучай под требования тётки ни хрена толку не будет - намучился одно время с такими клиентами.Теперь если слышу такие разговоры то сначала пытаюсь обьяснить бесполезность затеи а если не хотят понять просто разворачиваюсь и ухожу - спорить с торгошами эт своему здоровью вредить.

[muravei77]

купляли бы барыганы костан-арнег-норпе-пасторфригор динамику и... не задавали бы таких вопросов. а статика меряеца в центре на высоте ну скажем 100мм по максимуму и.. финита. у испара 0, у фронта +10.. зы: а полюс хавно.

[coolerman65]

датчик показывает от - 2 до +3... термометр показывает вообще от +1 до + 7... еще каждые три часа включается оттайка ( в витрине становится тепло сильный конденсат)

Пообщайтесь с такими же предпринимателями и выберите себе холодильщика по душе. Он настроит вам периодичность оттайки, остановку нагрева ТЭНов по температуре и откалибрует датчики температуры. От вас будет требоваться лишь следовать нормам загрузки согласно инструкции завода изготовителя. Следует понимать. что испаритель находится под столешницей и если его закрыть холод по всей выкладке не пойдёт.

[LEO351]

купляли бы барыганы костан-арнег-норпе-пасторфригор динамику и... не задавали бы таких вопросов. а статика меряеца в центре на высоте ну скажем 100мм по максимуму и.. финита. у испара 0, у фронта +10.. зы: а полюс хавно.

Полюс, тем более эко (от эконом) вот сколько стоит на столько и работает :D

[Марийка]

Это полюс, и заявленную температуру витрина выдерживает только в накопителе. Разность температур у испарителя и у стекла, даже при правильной выкладке составляет 8-10 градусов. А при неправильной и до 15 доходит. Датчик находится близко к испарителю и его часто закрывают товаром, и по датчику может быть -5*с, а у стекла +10*С.

Спасибо за ответ! )Значит мне дополнительно нужен холодильник для хранения продукции?

[Leonid_102]

)Значит мне дополнительно нужен холодильник для хранения продукции?

если продукции много даже лучше холодильную камеру иметь. А так же аппарат шоковой заморозки, заморозил колбаску или куски мяса, с раннего утра положил в витрину, там постепенно будет отходить продукт. Гарантированно тухляка не будет. А по витрине контроллер нужно настроить, следя за работой витрины, позовите мастера-холодильщика. Видимо у вас интервал между оттайками частый и температура конца оттайки высоковатая.

[barkas]

. А так же аппарат шоковой заморозки, заморозил колбаску или куски мяса, с раннего утра положил в витрину, там постепенно будет отходить продукт. Гарантированно тухляка не будет.

низя так делать,вспучит и завороток кишок будет, да и запор гарантирован,патамушта эту колбасу самому сожрать придется.

[Leonid_102]

низя так делать,вспучит и завороток кишок будет, да и запор гарантирован,патамушта эту колбасу самому сожрать придется.

PS: я не специалист по гастрономии, хранении, приготовлении и употреблению не натуральных продуктов. Так что уведомляю всех: "не воспринимать данное высказывание как призыв к действию".

[mihail97]

Значит мне дополнительно нужен холодильник для хранения продукции?

Лучше другую витрину. А продукт так и не назвали.

Полюс, тем более эко (от эконом) вот сколько стоит на столько и работает :D

Это точно. Настолько экономный, что убрали тэн оттайки. И как витрина должна поддерживать -5*С.

[СМЕРШ]

я не специалист по гастрономии, хранении, приготовлении и употреблению не натуральных продуктов.

Тогда ты и не холодильщик!!!! Холодильщик должен знать хотя бы верхушки технологии, а о хранении и говорить нечего, ты его должен знать от и до.... Шарлатан!!!