моноблок polair

[karelinikola]

мяса чуть меньше пол камеры..мясо остывшее но не замороженное..предложили накрыть клеёнкой как думаете поможет

клеенка не спасет .влажность большая.оттайка фреоном то делай через 2 ч. а то и через 1ч. и поменьше время оттайки ,глядишь и поможет

[dyran]

попробую уменьшить оттайку до часу..посмотрим может поможет..

[filin]

хрень редкая , если долго хранить то будет потеря в весе мяса и приличная , выход только один единственный , каждый кусок мяса в пакет и меньше воздуха в нём. вся снеговая шуба - это и есть влага из мяса. просто накрыть это не выход , по сути что и без накрывания.
у меня был случай , когда при -10 за два дня с двух тонн 50кг ушло искали вора ..... нашли!