Привёз мне давеча местный молочный барыга вот такой бак из нержавейки:
2013-06-09 12.43.08.jpg
Бак на 120л. Необходимо собрать чиллер для молока. Охлаждать нужно с 25С до 4С за пару часов. Утеплитель и перемешивание молока не мои проблемы, мне нужно собрать холодильную машину. Барыга надеялся использовать для этого имеющиеся нордовские агрегаты, но естественно их мощности будет недостаточно. Пытаюсь вот расчитать требуемую холодопроизводительность агрегата. Если считать по такой формуле
Q (кВт) = G x (Тнж– Тkж) x Cpж x rж / 3600, где
Cpж – удельная теплоемкость охлаждаемой жидкости, кДж/(кг °С)
rж – плотность охлаждаемой жидкости, кг/м3
объемный расход охлаждаемой жидкости G (м3/час);
требуемая (конечная) температура охлажденной жидкости Тk (°С);
температура входящей жидкости Тн(°С).
Срж для молока =3.93
rж=1018
Получаю Q=0.12х(25-4)х3.93х1018/3600=2.8кВт если охлаждать за час. Думаю 2 кВт хватит, чтобы за 2-3 часа охдадить.
Имеются вопросы:
1.Насколько верны мои расчёты?
2. Если делать испаритель из медного змеевика не будет ли медь окислятся?
3.Можно ли установить испаритель снаружи(просто обмотав бочку 10кой)?
Опыта нет, спасибо за советы))
Социальные закладки