Если-бы это был холодильник для овощей. Я-бы сказал что не достаточная упаковка (пластиковка) хранимого продукта. Явное воздействие органических кислот и соединений сероводорода. А этого в каналье и овощах хватает с избытком. Испаритель под замену.