Поставил контроллер в Бирюса 22С-2, варю пиво, надо +10°С

[Geroy]

Для пиво/саке-варения понадобилась камера с температурой +10°С, потом будут режимы +15°С, и околонулевые (+1°С).
Решил приспособить холодильник Бирюса 22С-2.
Холодильник рабочий (из косяков наблюдалось только намерзание в месте выхода трубок с верхней (морозильно) камеры на испаритель холодильной камеры.
Родной термостат на "1" - в холодильной +4.8°С, мне надо +10, был найден Контролер древний соотв. б/у,

куплен датчик
( тут, такой).

Модернизация должна была быть с возможностью отката.

Изучил родную схему


нарисовал свою, что б попонятней, цвета проводов соответствуют правде (серый=белый)


Поставил контролер вместо родного термостата, питание завел с нижней колодки, ибо и так в родной схеме соплей от клеммы к клемме хватает.. вот так:


Внешне поставил сюда, все работает


??? Меня ждут какие грабли????
Остались сомнения - насколько приемлемый для этого холодильника такой режим.
Может посидеть пару часов и составить диаграмму вкл-выкл компрессора?
Только не знаю диапазонов допустимого ( сейчас диференциал контроллера на минимуме).