Ребятки , что то спите вы . Есть ещё рецепт на скорую руку :
Берём сало, режем и выжариваем на сковороде так , чтоб слой жира был около 5мм, чистим картошку и засыпаем в сало. Лук и специи можно добавить сразу или после , в зависимости от того, какой жареный лук вам нравится, жарить до золотистого цвета и уменьшения по обьёму на треть .
Вкус и степень хрустящести - по желанию, общее время готовки до 20 минут на довольно сильном огне.