Вот от безделья (зима ж ) собрал приблуду:
PC090020.jpg
стеклянная пробирка, резиновая пробка с отверстием, "шредер", немного воды с температурой около +20°С. За кадром вакуумный насос с вакуумметром, шаровый краник и шланг. Вот видео:

Если получается заметить на видео - сразу после открытия краника - начинается кипение, когда беру в руку (подогреваю) - кипение идёт чуть интенсивнее.
Ещё немного по теме, кроме вакуумметра на самом насосе, вот такой у меня:
39.jpg
Но есть ещё по-точнее - образцовый со шкалой 160 мм - такой "шарабан":
PC090015.jpg
это его показания с вакуммным насосом, а это вакуум, создаваемый б/ушным "горшком":
PC090016.jpg


Зы. вакуумный - одноступенчатый китаец.