Осушение влажного помещения

[Aleks29]

Помогите, пожалуйста в данном вопросе:

Необходимо осушить и охладить помещение. Помещение (помещение бродильного отделения) объемом 2000 м3, влажные полы и много холодных поверхностей. Летом при наружной температуре в 24 градусов и 80-90 % в помещении беда - конденсат и высокая влажность.
Почитав теорию, я решил следущее
В бродильном отделении держать температуру 16 градусов, влажностью 65% - тогда мокрые полы не почем
Необходимо установить установку воздухоохладитель-водяной калорифер-вентилятор (1300m3/час),
для воздухоохладителя использовать существующий холодный носитель температурой -5 ( охлаждение воздуха до 8-10 градусов после ступени охлаждения
для калорифера использовать воду из системы отопления и нагревать воздух от 8-10 градусов до 14 градусов

Вопросы

1. - 5 не слишком ли низкая температура холодного носителя - не будет образовываться ледяная шуба на радиаторе охладителя
2. 1300 м3/час - достаточная ли мощность для осушения и охлаждения такого помещения?
3.правильна ли идея или есть какие-то другие решения?


Спасибо за ответы