Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Шоковая заморозка

  1. #1

    По умолчанию Шоковая заморозка

    Подскажите как правильно подобрать шокфростер для камеры...

    L1=4m L2=11m H=5.2
    нужная Ткамеры -25С
    температура окр.среды Т +25-30С
    продукт Облепиха, охладить нужно за 12 часов...

    Расчетная программа Остров насчитывает 447кВт .....не многовато?

  2. #2

    По умолчанию

    а сколько у вас там той облепихи то?
    утепление какое ? сендвич? бетон? что на полу или планету будите морозить?

    если вы туда 43 тонны запихнете (но это у вас не получится) то да 444 квт. считайте массу продукта. на поддонах\решетка в слой там к примеру сантиметр два. на тележка. или вы ее в мешках хотите ? или навалом? как картошку?

  3. #3
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    23,769

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СтасМакуха Посмотреть сообщение
    Расчетная программа Остров насчитывает 447кВт .....не многовато?
    давай скрины Tbal

  4. #4

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СтасМакуха Посмотреть сообщение
    Расчетная программа Остров насчитывает 447кВт .....не многовато?
    У вас камера 230 кубов, что тоже не мало.
    В сети есть методичка для расчётов в TBal , если не читали очень рекомендую ознакомиться.

  5. #5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СтасМакуха Посмотреть сообщение
    Расчетная программа Остров насчитывает 447кВт .....не многовато?
    Материал и толщину стен нужно указать...
    Если пытаться охладить ящики в чистом поле то 447 кВт это даже маловато.

  6. #6

    По умолчанию

    ТС просто забил до упора камеру ягодами и пытается подобрать агрегат.
    Тут не Tbal изучать надо. а технологию заморозки ягод
    Изображения Изображения
    • Тип файла: jpg шок.JPG (136.2 Кб, Просмотров: 10)

  7. #7

    По умолчанию

    температура окр среды берётся среднесуточная. какой вес будете замораживать? если 43 тонны, так в этот объем не запихаешь. вагона два надо. может 4 тонны.

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •