Высокая влажность в холодильнике.

[Cheese]

Добрый день, холодильник EWPlus974. Появилась проблема, что на продуктах в холодильнике скапливается очень много конденсата. Установлен воздухоохладитель BS-TEB 318M ED. Температуру понизили до 2 градусов, но проблему это не решило. Ниже уже нельзя. На одном форуме прочитала, что ставят поддоны с солью. Кто нибудь знает, как можно решить эту проблему? Спасибо

[Сергей Р]

У Вас оттайка на ТЭНах или вентиляторами. Были такие ситуации когда работали ТЭНы и вентиляторы одновременно. Нужно смотреть настройки контроллера. И если можно какой агрегат у вас стоит?

[Сергей Р]

Какой объём и сколько и какой продукции

[ExpressAM]

Вызовите мастера, который разбирается в настройках контроллера EW id974.

[Вьюга4]

Cheese, влага на упаковках это не что иное как "осаженная" паровая влага с испарителя, попавшая в воздух при оттайке, на более холодной поверхности.
То есть - температура в камере +2 и так уже низкА.
Какие продукты, насколько они герметично упакованы?

[Cheese]

Объем холодильника 9,1 м3. У нас сырная лавка и храним мы там головы сыра. Они не упакованы герметично. Упаковка либо пергамент либо стрейч пленка. Опустить температуру ниже уже нельзя, т.к. твердые сыры начнут замерзать, а на мягких сырах с плесенью погибнет культура плесени и продукт будет испорчен

[Cheese]

объем 9,1, продукция сыры

[Cheese]

Воздухоохладитель BS-TEB 318M ED, контроллер EWPlus974

[юкон]

Так вам надо температуру наоборот поднимать, ну и с настройками оттайки разбираться. Возможно дренаж на воздухоохладителе засорился, талая вода не отводится.

[DeniskaF]

а не может ли быть там слишком плотненько завалено?

[Cheese]

плотненько) но у нас этот холодильник еще и склад. вот и пытаемся найти способ хранения в нем без вреда и потерь

[partisan]

Есть еще момент, влага может быть не с испарителя, а с вновь загружаемых продуктов.
Открытые теплые сыры парят, и влага оседает на уже остывших.
Если так, то надо подумать о разделении камеры на секции.

[дедок]

какова периодичность цикла оттайки и темпер.конца оттайки? где расположены датчики контроллера(фото)? корректировка температур в 974 делалась(проверить)?

[Сергей Р]

Парит различная продукция, сыры хранятся во многих холодильниках. Скорее всего во время оттайки работают одновременно ТЭН и вентилятор. Влага с испарителя сдувается и при понижении температуры выпадает в осадок ( то есть конденсируется).Холодильни к должен наоборот подсушивать продукцию. Самый хороший вариант пригласить специалиста Знающего своё дело.

[Сергей Р]

Вы можете это проверить включив оттайку принудительно и просмотреть цикл оттайки. Если не ошибаюсь нажать стрелку вниз секунд на пять или вверх

[Cheese]

Спасибо большое всем за советы! Пока помогло поднять температуру. Узнала много нового Спасибо еще раз.