Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 50

Тема: Шоковая не набирает больше -24

  1. #21
    Новичок
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mihail97 Посмотреть сообщение
    Шоковой и не пахнет, просто заморозка мяса в тушах. При хорошей изоляции (ППУ) камеры это оборудование подходит для замораживания 1500кг говядины в полутушах, правда, если конечная -28*С, время непрерывного цикла заморозки растягивается до 32ч и тут даже более производительный компрессор не поможет. А, если морозить до -8*С в толще мышцы, то можно уложиться в 24 часа.
    Очень полезный комментарий, спасибо,
    Из всех предложений заказчик принял монтаж ещё одного агрегата

  2. #22

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от wowa Посмотреть сообщение
    Очень полезный комментарий, спасибо,
    Из всех предложений заказчик принял монтаж ещё одного агрегата
    Коллега на улице зима а у тебя пустая камера температуру не набирает , а что будет летом ? Думаю ты пошел по не правильному пути, начинать надо все же с теплоизоляци. Панель ППУ будет в твоем случае самое то , а все попытки " охладить улицу " результата нормального не дают.

  3. #23
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от wowa Посмотреть сообщение
    Из всех предложений заказчик принял монтаж ещё одного агрегата
    уменьшить камеру не принял предложение?

  4. #24
    Новичок
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    уменьшить камеру не принял предложение?
    Нет, не принял, возможно удастся уговорить на улучшение теплоизоляции

  5. #25
    Новичок
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Сергей_Ш Посмотреть сообщение
    Коллега на улице зима а у тебя пустая камера температуру не набирает , а что будет летом ? Думаю ты пошел по не правильному пути, начинать надо все же с теплоизоляци. Панель ППУ будет в твоем случае самое то , а все попытки " охладить улицу " результата нормального не дают.
    Будем уговаривать, может дойдёт

  6. #26
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от wowa Посмотреть сообщение
    Нет, не принял, возможно удастся уговорить на улучшение теплоизоляции
    даже с ППУ 120 на такой обьём не покатит на заморозку.

  7. #27
    trankvila majstro Аватар для начтех
    Регистрация
    27.10.2010
    Сообщений
    2,050

    По умолчанию

    ТБ.pdfпримерно, по Острову. хотя tbal для этого немного не то, но все равно не туда.

  8. #28
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    начтех, Николай, но 24 часа нереально же.. зашубиться.

  9. #29

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    но 24 часа нереально же.. зашубиться.
    Если морозить до -8*С, то теоретически возможно (изоляция ППУ). Получается общее время заморозки 22ч, при -32*С в камере и скорость воздуха 0.5 м/с. Если учитывать время загрузки и выгрузки, то проблематично.
    Лучше конечно иметь два агрегата, не так падает температура во время оттайки и скорость обдува возрастает, но это деньги.

  10. #30
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mihail97 Посмотреть сообщение
    Если морозить до -8*С
    ну это скажем так себе заморозка..)

  11. #31

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    ну это скажем так себе заморозка..)
    По мне так после того как пройдена точка кристализации уже не важно какая температура и как долго она будет достигаться .

  12. #32
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Сергей_Ш Посмотреть сообщение
    По мне так после того как пройдена точка кристализации уже не важно какая температура и как долго она будет достигаться .
    если заказчику неинтересно качество продукта то да..

  13. #33

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    начтех, Николай, но 24 часа нереально же.. зашубиться.
    Теплоизоляцию на потолок и на пол не положил...
    Прикид в программе холод2000, характерный размер продукта 21 см.

    Заморозка.jpg

  14. #34
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от БОБР Посмотреть сообщение
    Теплоизоляцию на потолок и на пол не положил...
    Прикид в программе холод2000, характерный размер продукта 21 см.

    Заморозка.jpg
    но минус 8... какая то азеркамера))

  15. #35

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    но минус 8... какая то азеркамера))
    Наверно считается, как можно быстрее пройти -2....-8*С в толще мышцы, а дальше в обычно камере дойдёт до нужной температуры.
    вначале не ту табличку вставил вставил
    А как убрать, что-то не пойму
    Изображения Изображения
    Последний раз редактировалось mihail97; 04.02.2019 в 12:35.

  16. #36
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mihail97 Посмотреть сообщение
    Наверно считается, как можно быстрее пройти -2....-8*С в толще мышцы, а дальше в обычно камере дойдёт до нужной температуры.
    вполне может и так...

  17. #37
    Новичок
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    вполне может и так...
    В продолжение темы,
    Смонтировали параллельно второй Компрессор, Давление упало до 0,7, камера набирает -27, не успели точно настроить перегрев,
    И ещё одна проблема, если запустить камеру после суток простоя (в объёме +10) заливает Компрессор, как будто трв не успевает закрываться, большая инерционность, через 5 минут это проходит, независимо один работает компрессор или два, если прикрыть трв избегая заливки - камера перестаёт набирать температуру, положение термобалона согласно диаметру трубы в дафосовской инструкции
    Компрессор 4PC-10,2Y-40P

  18. #38
    Новичок
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    16

    По умолчанию

    Согласен, получилась просто хранение

  19. #39

    По умолчанию

    wowa, залив компрессора не есть хорошо, соленоид до ТРВ и настройка системы на откачку газа после остановки, исправят ситуацию. Такие схемы на молоко охладителях используют, можешь позаимствовать.

  20. #40

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от wowa Посмотреть сообщение
    В продолжение темы,
    Смонтировали параллельно второй Компрессор, Давление упало до 0,7, камера набирает -27, не успели точно настроить перегрев,
    И ещё одна проблема, если запустить камеру после суток простоя (в объёме +10) заливает Компрессор, как будто трв не успевает закрываться, большая инерционность, через 5 минут это проходит, независимо один работает компрессор или два, если прикрыть трв избегая заливки - камера перестаёт набирать температуру, положение термобалона согласно диаметру трубы в дафосовской инструкции
    Компрессор 4PC-10,2Y-40P
    Так естественно, баллон ТРВ то теплый,открыт на всю. Надо что то мутить с соленоидами и клапанами.

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Шоковая заморозка
    от UriTLT в разделе Вопрос
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 09.09.2022, 23:12
  2. Шоковая заморозка
    от СтасМакуха в разделе Холодильное оборудование
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 20.05.2020, 21:05
  3. Холодильник не набирает больше -19 градусов
    от FCSM в разделе Характерные неисправности
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 11.11.2016, 22:27
  4. Ответов: 16
    Последнее сообщение: 17.10.2013, 19:11

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •