Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Вопрос по заморозке рыбы.

  1. #1

    По умолчанию Вопрос по заморозке рыбы.

    Уважаемые форумчане, доброго времени суток. Можно ли ставить ВОП с ламелями 4мм (на 4 винта 450) на заморозку рыбы? Может кто ставил, как быстро будет забиваться шубой, сколько раз оттайку делать? Или лучше купить другой. Просто этот есть в наличии.

  2. #2
    Пользователь
    Регистрация
    18.02.2011
    Сообщений
    81

    По умолчанию

    Информации очень мало.
    Но если замораживать свежую рыбу, то шаг ламели 4 мм. это ОЧЕНЬ мало.

  3. #3

    По умолчанию

    Заморозка с 25 до -18. В течении суток. 16 КВт холода на -18. 404 газ

  4. #4
    Пользователь
    Регистрация
    18.02.2011
    Сообщений
    81

    По умолчанию

    Оттайка газом ?

  5. #5
    Местный
    Регистрация
    02.05.2011
    Сообщений
    484

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Андрейка М Посмотреть сообщение
    Заморозка с 25 до -18. В течении суток. 16 КВт холода на -18. 404 газ
    1. Попытка всунуть среднетемпературный ВО в практически шоковую камеру до добра не доведет - всунуть можно - работать не будет.
    2. Для получения конечной температуры продукта -18, температура кипения хладагента должна быть хотя-бы -22, лучше 25.
    3. Вместо R404a очень рекомендую R507

  6. #6
    Местный
    Регистрация
    02.05.2011
    Сообщений
    484

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от cielo Посмотреть сообщение
    Оттайка газом ?
    Через каждые 15 минут

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •