Требуется холодильный стол в пиццерию, комната 6*6м но он стоит близко с пиццей печью (она на уставлена на подставке 90 см от пола) жар от нее конечно не слабый. 350 градусов внутри.
Кондиционирования воздуха нет. температура воздуха до 35 градусов. а в момент открытия печи еще выше.
Створок 2х будет достаточно.
хранятся заготовки внутри - тесто, колбаски, соуса и соленья все закрыто но не герметично.
пока рассматриваю вариант без саладета.

Что есть живучее?