Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Какой надежнее пароконвектомат apach или Tecnoeka

  1. #1

    По умолчанию Какой надежнее пароконвектомат apach или Tecnoeka

    Подскажите, что купить Пароконвектомат APACH AP5.23D или Tecnoeka EKF 523 E UD. Что будет надежнее. Спасибо

  2. #2
    Люблю свое дело!... Аватар для AleksScrew
    Регистрация
    15.03.2012
    Сообщений
    5,454

    По умолчанию

    Все будет зависеть от качества энергоносителей для парарика и грамотности персонала. А абатовскую технику не рассматривал? Работает не хуже и запчасти намного дешевле.

  3. #3
    сервисник Аватар для muravei77
    Регистрация
    18.07.2009
    Сообщений
    24,816

    По умолчанию

    надежнее будет рациональ..)
    Если масла нету в репе, то и в тумбочке не будет... )

  4. #4
    Люблю свое дело!... Аватар для AleksScrew
    Регистрация
    15.03.2012
    Сообщений
    5,454

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от muravei77 Посмотреть сообщение
    рациональ
    Сколько обслуживаю гастрономического оборудования, ломаются все парики: UNOX, LAINOX, FAGOR, RATIONAL, ABAT. Повара пользоваться ими не умеют, в основном используются элементарные ручные режимы нагрева и увлажнения, обслуживание никто не проводит и т.д. Ремонтировал все эти марки. На первые четыре запчасти дорогие, на последнюю приемлемые цены. Ломается абат не чаще первых четырех. Так что я бы выбрал абат.

  5. #5

    По умолчанию

    Если денег много бери рациональ по цене почти мерседеса) если хочется сэкономить то абат по цене жигулей. И бери лучше с парогенератором (бойлерный), рассматриваемые тобой модели инжекторные, а это как бы не совсем то, по мне это конвекционная печь с пароувлажнением и некоторым количеством электроники, в них хорошо выпечку делать, а вот блюда с подвыпердом уже не все.

  6. #6
    Пользователь
    Регистрация
    14.12.2016
    Сообщений
    66

    По умолчанию

    Когда предлагаешь заключить договор на ТО парика часто слышу "А зачем мне его обслуживать?" и продолжение "Он у меня самоочищающийся" ))))) как говориться ржунимагу. У людей понятие обслуживание - это помыть

  7. #7
    Мастер Аватар для Ref58
    Регистрация
    30.10.2011
    Сообщений
    2,220

    По умолчанию

    Tecnoeka очень капризна к качеству воды. Я ставил умягчитель и 5-литровый фильтр на воду. Также не продумана вентиляция плат управления. В течении года тэн бойлера сгорел, заменили по гарантии. После окончания гарантии прорезал отверстия для лучшего забора воздуха на охлаждения отсека с платами.

  8. #8
    Люблю свое дело!... Аватар для AleksScrew
    Регистрация
    15.03.2012
    Сообщений
    5,454

    По умолчанию

    Ref58, да все они не любят хреновую воду. Фильтра и колонну ионообменную поставят и хрен с ней. А то что картриджи нужно менять в фильтрах, смолу в колонне регенерировать ежемесячно ( лучше конечно по наработке в литрах (читай нужен ещё счётчик воды))' менять смолу раз в пять лет. Этого практически никто не знает или игнорят.

  9. #9
    Мастер Аватар для Ref58
    Регистрация
    30.10.2011
    Сообщений
    2,220

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от AleksScrew Посмотреть сообщение
    картриджи нужно менять в фильтрах, смолу в колонне регенерировать ежемесячно
    Это есстесственно )

Похожие темы

  1. ЛЬДОГЕНЕРАТОР ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА APACH AGB120.25
    от Sachaa в разделе Линейный ремонт
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.04.2018, 07:14
  2. Пароконвектомат Tecnoeka 1111 EV UD
    от Ref58 в разделе Пароконвектоматы
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 02.09.2015, 19:32
  3. Что надежнее?
    от vadimus в разделе Компрессоры
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 30.03.2015, 02:34
  4. Какой из фирм кондиционер надежнее из недорогих?
    от vfcvfc в разделе Какой кондиционер выбрать
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 29.03.2011, 17:00
  5. Какой холодильник надежнее?
    от QJl в разделе Какой холодильник выбрать
    Ответов: 58
    Последнее сообщение: 24.11.2010, 01:24

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •