В статических витринах не предусмотрено постоянное хранение товара в зоне выкладки, особенно скоропортящегося. Должна быть регулярная ротация с зоной хранения, где температура ниже в силу ее нижнего размещения. У нас же купят статику, потому что она дешевле, набьют до отказа и потом несут убытки из-за тухляка по переднему краю стекла, где при уставке +2...+4 в зоне размещения датчика температура обычно около +15.
Социальные закладки