Муки выбора - необходим совет в выборе оборудования

[eyaz]

Здравствуйте! На производство (первый этаж, температура 20-30 градусов по цельсию внутри, наружняя летом бывает достигает 30 градусов) в разные цеха ставим две камеры (80мм) и на них агрегаты (сплиты, понимаем, что для моноблоков мало свежего охлажденного воздуха, да и доп жара в цехе будет) :
1) среднетемпературная 9 м3, для хранения заготовок (нарезанные сыры, колбасы и т.д., не горячий продукт) - т.е. должна держать температуру 2-4 градуса. трасса примерно 8-10м
2) морозильную 11 м3, для мяса, поступающего в охлажденном виде (около 4 градусов в идеале), за раз врятли будет загружаться больше 200кг(да и столько редко) - температура -20 градусов. трасса от 18 до 22м.

Выбираем между (по наибольшей доступности):
север - mgs 110 s
bgs 220 s

полаир - sm 218 s
sb 216 s

Помогите определиться, и прояснить некоторые вопросы:
1) везде пишут, что работают сплиты с трассой до 15м, потянет ли морозильный агрегат трассу 22м?
2) какой марки (какие агрегаты) из представленных наиболее беспроблемны (реже ломаются, проще чинятся)?
3) выбрал агрегаты, вроде бы с небольшим запасом - это отразится только разово в большей сумме за агрегат, или существенно и на последующих расходах, а именно электроэнергии (дорогая она у нас)?
4) если потребление энергии у среднетемпературных агрегатов, что у севера, что у полаира примерно одинаково, то у морозильных север потребляет 1,3 кВт, а полаир 2 кВт - 0,7 кВт в час разницы это много(4 рубля в час, 80 в сутки примерно), этой дествительно? вообще на разных сайтах зачастую разная инфа по потреблению.
5) ну и какой бы вы выбрали, и почему?

пс с различными конторами веду диалог, и через них собираюсь покупать, но каждый хвалит свое болото, поэтому охота вникнуть в вопрос, чтобы не ошибиться, трачу то своим трудом заработанные деньги.

[coolerman65]

ставим две камеры (80мм)

На морозильную панели только 100 мм. Я за Polair. Но нужно понимать, что низкотемпературный агрегат просчитан при условии хранения замороженной продукции. А у вас видимо планы замораживать.

[eyaz]

На морозильную панели только 100 мм. Я за Polair. Но нужно понимать, что низкотемпературный агрегат просчитан при условии хранения замороженной продукции. А у вас видимо планы замораживать.

Да, планы использовать камеру вместо морозильных ларей. Какая то продукция будет замороженной поступать (рыба, ягода), какая то охлажденной (мясо).
Cудя по таблицам подбора низкотемпературных машины полаир и север сплит последней(север) предпочтительнее, а полаир на ступень выше намного дороже.

Панели 80мм очень критично?

[coolerman65]

Панели 80мм очень критично?

Сколько помню - меньше 100 мм. для низкотемпературных камер не применяли. Толщина 100 мм. даст запас мощности для удлинения трубопроводов. Полаиры обслуживаю и монтирую с 93 года, считаю их продукцию довольно надёжной в первые 5 лет, а в последующее время достаточно ремонтно пригодной Камеры Полаир легко собираются и разбираются. У Полаира компрессор мощнее, два МЭДа на конденсаторе и воздухоохладителе.

продукция будет замороженной поступать (рыба, ягода), какая то охлажденной (мясо).

Зя так хранить. СЭС за гнобит. Отдельно надо, даже рыбу от мяса.

[eyaz]

Зя так хранить. СЭС за гнобит. Отдельно надо, даже рыбу от мяса.

Планирую поставить на разные стеллажи в камере и должно быть все норм, вопрос уточню все же.

[coolerman65]

7.7. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатоввместе с готовыми пищевыми продуктами, https://ohranatruda.ru/ot_biblio/nor...rmativ/9/9743/ так что ягоды точно отпадают. С остальным тоже интересно " Продукты, имеющие специфический запах должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи». Никаких более четких указаний, касающихся товарного соседства продуктов в российских нормативных документах сегодня нет. Тем не менее считается (например), что мясо и мясные изделия нельзя хранить в одной морозильной камере с рыбой или изделиями из рыбы." Национальная Мясная Ассоциация обратились в Роспотребнадзор с просьбой разъяснить правила хранения различных продуктов в одном помещении. В ответном письме было сказано, что действующее законодательство допускает «совместное хранение замороженного мяса сырья и рыбы сырья и полуфабрикатов глубокой заморозки в промышленной упаковке». При этом «не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами». Вот при советской власти всё было понятно - в магазе мясная камера и рыбная, каждая у своего отдела. В столовках тоже- мясной цех и рыбный со своими холодильниками и камерами ...

[eyaz]

7.7. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатоввместе с готовыми пищевыми продуктами, https://ohranatruda.ru/ot_biblio/nor...rmativ/9/9743/ так что ягоды точно отпадают. С остальным тоже интересно " Продукты, имеющие специфический запах должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи». Никаких более четких указаний, касающихся товарного соседства продуктов в российских нормативных документах сегодня нет. Тем не менее считается (например), что мясо и мясные изделия нельзя хранить в одной морозильной камере с рыбой или изделиями из рыбы." Национальная Мясная Ассоциация обратились в Роспотребнадзор с просьбой разъяснить правила хранения различных продуктов в одном помещении. В ответном письме было сказано, что действующее законодательство допускает «совместное хранение замороженного мяса сырья и рыбы сырья и полуфабрикатов глубокой заморозки в промышленной упаковке». При этом «не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами». Вот при советской власти всё было понятно - в магазе мясная камера и рыбная, каждая у своего отдела. В столовках тоже- мясной цех и рыбный со своими холодильниками и камерами ...

Да, хранить рядом друг с другом нельзя, но в упаковке на разных полках можно - так и планирую делать (даже разные стеллажи будут). Под полуфабрикаты у меня отдельный морозильный шкаф. Видели как поставщики в морозильниках по 1000 м2 хранят мясо\рыбу\ягоду вместе? точно так же.

[Ref81]

А кто вам будет собирать? Подключать? Вводить в работу?

[eyaz]

А кто вам будет собирать? Подключать? Вводить в работу?

Буду нанимать специалистов.

[eyaz]

тишина какая, посоветуйте уже какой сплит лучше по производительности и экономнее по эл-ву и дольше служит для морозильной камеры 11 м3 - север bgs 220 s или полаир sb 216 s? суммы что север, что полаир ставить одинаковые выходят.

[юкон]

eyaz,озвучили уже

У Полаира компрессор мощнее, два МЭДа на конденсаторе и воздухоохладителе.

довольно надёжной в первые 5 лет, а в последующее время достаточно ремонтно пригодной

Да и стабильнее работают, чего не скажешь о севере

[rus16]

Предпочел бы выбор между Полаиром и Ариадой. В плане качества. А Север, ну он "Север", супербюджетный вариант. Довольно непредсказуемая машинка.

[rus16]

Север"

Есть еще "Инициатива"!

[Endry]

Имел дело с "Север"ом, ребята купили для хранения рыбы, установили, запустили и на вторые сутки компрессор слетел с пружин, грохот стоял дикий. Магазин на удивление без каких либо проволочек отправил новый компрессор и оплатил мою работу. дело было прошлой осенью, после замены компрессора камера набрала -18,заправка была сделана по весам, но сразу не понравилось что норма заправки перечеркнута маркером и нарисована доза 1.5 вместо 2.0 кг да и кипение было на -40, списал это на прохладный день и индивидуальные настройки моноблока, первый раз тогда я с ним встречался. ребята ее выключили на зиму. Весной пошли звонки, сначала была проблема с оттайкой, что обьяснимо из-за такого кипения, не стал уменьшать время до оттайки а заправил полную норму заправки, давление вышло в норму. На следующий день опять звонок, установка выключается каждые 15 секунд. В общем дело было с датчиком аварии по высокому давлению после оттайки, хотя оно и не превышало 25 бар, потом была проблема с ТЭНом слива конденсата. Коту под хвост этот "Север" короче

[LEO351]

выбираем между (по наибольшей доступности):
север - mgs 110 s
bgs 220 s
полаир - sm 218 s
sb 216 s

бери полаир, годами отработанное производство, хотя я бы посоветовал агрегаты под эти условия посчитать и собрать, был бы ты поближе)) трасса 22 м не страшно, но запас мощности на нее надо заложить. да и подбирать по таблицам быстрого подбора я бы не рекомендовал, надо считать. на среднюю камеру с учетом что это производство и ходить будут за продукцией часто тебе надо 1,5 квт холода, это полаир sm218s. здесь правильно подобрали, на низкую с учетом что ты еще и подмораживать 200 кг. хочешь надо 2 квт холода да еще запасу 10% на длинную трассу, а полаир sb216s или север bgs 220 s только 1,6 квт дает. это или север bgs 320 s или полаир sb 328 s. ну и оборудование подбирается под условия хранения а не по"наибольшей доступности" т.е. наименьшей стоимости

[mihail97]

Предпочел бы выбор между Полаиром и Ариадой.

А для меня лучше ариада KLS220. И стоит у нас дешевле полаира sb216. Ну не нравиться мне как делает полаир электрическую часть-один пускатель и куча проводов. А на севере сейчас вместо tfh2480 ставят kulthorn
А по правильному действительно как написал LEO351, нужен индивидуальный подбор.
Только для большинства важна низкая цена сейчас, а будующие потери не считают.

[eyaz]

Спасибо большое всем за совет!
Тоже склоняюсь к полаир, на север смотрю лишь потому что завод в 2км от производтсва, и по тем таблицам сплит север bgs 220 лучше по характеристикам чем полаир sb 216, а следующий sb 328 уже на порядок дороже.