Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 52

Тема: Витрина на Пельтье

  1. #1

    По умолчанию Витрина на Пельтье

    Добрый день!
    Начинаем семейный кондитерный бизнес и в связи с этим необходима небольшая витрина для пирожных. Хотелось бы сделать компактное дешевое решение. Как человек, имеющий представление о холодильном оборудовании лишь в теории, смотрю в сторону элементов Пельтье. Сама витрина будет из аквариума
    001.png
    Снизу ДСП основание и сзади дверь. Возможно, непрозрачные плоскости будут "усилены" пенополистиролом.
    Продольный размер 0,5м
    Генерировать холод хочу сделать в отдельном модуле и передавать внутрь либо холодным воздухом, либо водой.
    Продукции будет не много и предполагается большой оборот, поэтому температуры хватило бы градусов 10-15С.
    Выносной модуль думаю делать масштабируемым, чтобы увеличить мощность по необходимости.
    Также можно нарастить стеклопакет для уменьшения теплопотерь.
    Что посоветуете?

  2. #2

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    Добрый день!
    Начинаем семейный кондитерный бизнес и в связи с этим необходима небольшая витрина для пирожных. Хотелось бы сделать компактное дешевое решение. Как человек, имеющий представление о холодильном оборудовании лишь в теории, смотрю в сторону элементов Пельтье.
    Что посоветуете?
    а посчитать этот амбициозный проект смагешь? возьми шкаф для напитков и будь щаслив. а впрочем, где наша не пропадала, еще не такой калхоз в зародыше рушили.

  3. #3

    По умолчанию

    Уже пробую разные варианты в Flow Simulation Solidworks обсчитывать. Пока делаю саму коробку.
    IMG_6611.jpg
    На форуме, как я вижу, с Пельтье практически ничего нет. У любителей разгонять компьютеры, наверное, больше опыта. Но, может, кто-нибудь делал витрины с нуля. Поделитесь опытом

  4. #4

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    Пельтье практически ничего нет
    там кпд очень близко к плинтусу, маленький радиатор внутрь

  5. #5

    По умолчанию

    Купи б/у настольную холодильную витрину и не выноси нам мозг
    Вот хотя бы
    Последний раз редактировалось LEO351; 04.06.2017 в 18:49.

  6. #6
    Инженер
    Регистрация
    06.08.2010
    Сообщений
    1,086

    По умолчанию

    И чего накинулись?? Прикольно же. Пельтье в аквариум. Нигде такого чуда не видел.

    По теме, если электричество и полупроводники дармовое, почему бы и нет. Механизм хотя бы будет уникальным
    КПД холодильника на пельтье будет раз в 25 ниже чем на стандартной фреонке...

  7. #7

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    Добрый день!
    Начинаем семейный кондитерный бизнес и в связи с этим необходима небольшая витрина для пирожных. Хотелось бы сделать компактное дешевое решение. Как человек, имеющий представление о холодильном оборудовании лишь в теории, смотрю в сторону элементов Пельтье. Сама витрина будет из аквариума
    001.png
    Снизу ДСП основание и сзади дверь. Возможно, непрозрачные плоскости будут "усилены" пенополистиролом.
    Продольный размер 0,5м
    Генерировать холод хочу сделать в отдельном модуле и передавать внутрь либо холодным воздухом, либо водой.
    Продукции будет не много и предполагается большой оборот, поэтому температуры хватило бы градусов 10-15С.
    Выносной модуль думаю делать масштабируемым, чтобы увеличить мощность по необходимости.
    Также можно нарастить стеклопакет для уменьшения теплопотерь.
    Что посоветуете?
    tdo19200.jpg

    А такая витрина Вас не устроит?

  8. #8

    По умолчанию

    Тысяч 60 рублей? У меня пока себестоимость 3,5 тыс. А потом, есть еще идея монитор на заднюю стенку вмонтировать. Такого точно не купишь

  9. #9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    У меня пока себестоимость 3,5 тыс. А потом монитор на заднюю стенку вмонтировать.
    и чего ты хошь за эти деньги? варианты предложили тебе. скажи уже чесно,нужна идея,что б родню на бабки поставить. на одинь пельтье даже не хватит.бери пару огнетушителей на СО2 и охлаждай свои пирожки.

  10. #10

    По умолчанию

    Начинать бизнес без нормальных вложений это не бизнес а баловство, тем более в Москве Ты его еще открыть не успеешь как к тебе роспотребнадзор нагрянет и прикроет за несоответствия, конкуренты не дремлют, накатают кляузу)

  11. #11

    По умолчанию

    Сделал вроде всё по инструкции(Solidworks Simulation), но в результатах сомневаюсь. Приложено холода -80Вт на нижнюю стенку (один средний элемент Пельтье на полную мощность работы). Окружающая температура +23С.
    002.png
    Кстати, на счёт маленького КПД и мощности Пельтье. Существующие на рынке настольные витрины потребляют порядка 2кВт/час за сутки. Это получается при постоянной работе как раз 83Вт, т.е. обычный такой Пельтье с хорошим теплоотводом.
    Витрины имеют много стекла. Если сравнивать с трудами разных умельцев, которые обкладывают пенополистиролом по 10см при той же мощности (но на Пельтье) чтобы охладить банку пива, то подозреваю, что настольные витрины, представленные на рынке, холодят самую малость. При таком раскладе покупать изделие то 23т.р. - совсем смешно. Кто-то имеет такую?

  12. #12

    По умолчанию

    В этой задаче есть еще один интересный момент. Выносной модуль на Пельтье - это очень удобное решение для витрины любой конфигурации, включая уже существующие. Также достоинством такой технологии - её масштабируемость. Если не хватает холода не нужно покупать новый компрессор, достаточно добавить пару элементов.

  13. #13

    По умолчанию

    Нуну, а вентилирование внутри для равномерного охлаждения есть? Или витрина охлаждает пустой объем, ты ее продуктами теплыми загрузи)

  14. #14

    По умолчанию

    Предполагается размещать продукты, перед этим хранящиеся в холодильники. Планирую подавать внутрь холодный воздух в нижнюю часть и забирать теплый из верхней. Это и охлаждение, и перемешивание, и понижение относительной влажности для исключения конденсата. А также осовбождается максимум пространства внутри витрины, т.к. выводятся от туда теплообменники.

  15. #15

    По умолчанию

    ...ищите и обрящете,толцыте,и отверзется.. алилуйя!

  16. #16

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    Кстати, на счёт маленького КПД и мощности Пельтье. Существующие на рынке настольные витрины потребляют порядка 2кВт/час за сутки. Это получается при постоянной работе как раз 83Вт, т.е. обычный такой Пельтье с хорошим теплоотводом.
    83 ватта холодильник потребил но это не холод чтобы получить мощность холода умножим на 2,5
    а для пельтье потреблённую мощность надо разделить на 2 чтобы получить холодильную мощность , вот такая вот арифметика.

  17. #17

    По умолчанию

    На счёт фреона - точно, на счёт Пельтье - продавцы обычно именно холодильную мощность указывают. Проблема не в заявленной мощности, а как её достичь системой отвода тепла/холода. Буду ориентироваться на 3-4 элемента.
    В качестве воздуховодов решил взять пенофольные трубки. Давления кулера вполне хватает продувать 2 метра сечения в 30мм
    IMG_6612.jpg

  18. #18
    Холодильщик - люблю тепло Аватар для ref
    Регистрация
    01.07.2009
    Сообщений
    8,245

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    В качестве воздуховодов решил взять пенофольные трубки.
    Контакт с пищевыми продуктами допустим?
    Как вопрос с санитарной обработкой будет решаться?
    Это уже не стекло...

  19. #19

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mouj Посмотреть сообщение
    Пельтье - продавцы обычно именно холодильную мощность указывают.
    потребляемую мощность.

  20. #20

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ref Посмотреть сообщение
    Контакт с пищевыми продуктами допустим?
    Как вопрос с санитарной обработкой будет решаться?
    Это уже не стекло...
    Стекло с пяти сторон из шести, причем нижняя сторона тоже стекло, так что мыть вполне удобно. А какие есть нормы на счёт витрин?
    Купил сегодня блок питания (бу 500Вт), радиаторы и вентиляторы. Себестоимость поднялась на 2 т.р.
    IMG_6620.jpg

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Холодильник от Пельтье)
    от Hitachi в разделе Холодильники на элементах пельте
    Ответов: 72
    Последнее сообщение: 09.08.2020, 21:17
  2. пластина пельтье
    от frezenok в разделе Холодильники на элементах пельте
    Ответов: 40
    Последнее сообщение: 02.12.2016, 10:31
  3. Атлант МХТЭ-30-01-60 на пельтье в машину
    от serega в разделе Холодильники на элементах пельте
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 18.03.2014, 01:46
  4. ХАТЭ 12 на элементах Пельтье
    от chaynik в разделе Холодильники на элементах пельте
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 30.07.2009, 20:21

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •