Нет, koli, 250 ватт ставить туда, где стояло 205-209 ватт это перебор: слишком низкое давление в режиме неотключения (например при перегрузе теплыми продуктами) выйдет боком - высосет в испаритель все масло. Считаю, что +15...20% к номинальной мощности, и есть оптимальный подбор.
Что касается повторения сгораний, при заведомо "слабых" конструкциях, есть смысл прикрыть филейную часть - проинструктировать не только работника, обслуживающего этот ларь, но и старшего мастера подразделения. Ведь когда уйдет вдруг этот работник, нового кто-то должен проинструктировать новичка хоть как-то.
Социальные закладки