Охлаждение хладогена (раствора пропилен или этиленгликолей) в емкости

[СМЕРШ]

DiK_96, http://www.myanimals.ru/Pet.asp?Cata...=60209&BuyIt=1
Выбирай

[DiK_96]

Выбирай

Судя по теххарактеристикам, я так понимаю, в минус не уходят

[СМЕРШ]

в минус не уходят

Да запросто, немного поколдовать и усе... у тебя ведь гликоль..

[emoe]

Если совсем по бюджетному,то как предложил
neosfen, на каждую из 5ти бочек холодильный компрессор и змеевичок из нержи - внутри фреон.С управлением проще и в стоимости наверняка выигрыш.Начать можно и с одной,и наращивай производство до бесконечности.

[emoe]

DiK_96, http://www.myanimals.ru/Pet.asp?Cata...=60209&BuyIt=1
Выбирай

нихрена себе цены! Реально золотых рыбок разводить!!

[neosfen]

то как предложил neosfen,

я думал, что бочка одна Там вроде количество позже появилось

Т.е. если взять на 500-700 Вт, его должно хватить с запасом?

А хз. У тебя сколько бочек? Какой объём "испарителя-накопителя" планируется?

А вообще можешь купить какой-нибудь пивоохладитель. И корпус симпатичный (переделаешь немного) и считать-собирать ничего не надо.

[emoe]

бочка если ОЖ использовать. Но усложняется процесс контроля. в 5ти емкостях не факт что одинаковая температура будет.Доп.регулировка для каждой возможно нужна будет

[DiK_96]

Да запросто, немного поколдовать и усе

Ну самая дешавая модель 40К+ рублей, характеристике 1,1 Ампер ток, ну т.е. 240 Вт, минус насос и т.п. думаю не больше 200 Вт. За эти деньги мне кажеться можно более мощную установку собрать и еще вашему брать дать заработать.
Ну так что в инете нашел компрессор 500-700 Вт, около 7-10 т.р. теплообменние пластинчатый около 4-5 т.р. (по мощности с запасом), плюс все остальное и еще тыщ 10 останется на работы и это все с мощностью в 3 раза больше. Могу конечно ошибаться.

нихрена себе цены

Да уж...для рыбок дороговато, да и всякие титановые теплообменники ни к чему мне.

пивоохладитель

Кстати! надо посмотреть. Но мне все же хочется собрать установку близкую к профессиональным.


Повторюсь бюджетная, но кроилово в пределах разумного, лучше подожду и накоплю денег, но сделаю нормально.

[DiK_96]

Но усложняется процесс контроля.

Это уже отдельный вопрос, на входе в бродильник, ставиться клапан (на соленойде) им управляет терморегулятор электронный.

[DiK_96]

Или небольшими отклонениями пренебречь?

Как регулировать чуть выше написал. Отклонения +-0,2 не критично, даже поболее можно.

[emoe]

Только условия ставишь не совсем понятно.Ага.при брожении надо поддерживать +8 +18,а при созревании +1.Так? И при брожении тепло выделяется от реакции,а при созревании нет?

[DiK_96]

Только условия ставишь не совсем понятно

Извиняюсь. Возможно не совсем правильно высказался.

Для того чтобы в бродильнике при созревании пиво было +1, надо чтобы ОЖ была -5. Это знаю из опыта

[DiK_96]

при брожении надо поддерживать +8 +18,а при созревании +1.Так?

Да верно. Но тут такая ситуация. Что например в одном бродильнике пиво зреет при +1, а в это же время другое бродит при +12, а третье при +20. Поэтому и надо чтобы ОЖ в любом случае была -5.

[neosfen]

Сколько всего бочек?

[emoe]

Чем глубже в лес,тем толще партизаны.И как же высчитать нужную мощь?Я так не умею.Думаю если бы делал,то брал бы на 1000вт.Лучше брать с запасом,быстрей охладит

[DiK_96]

Сколько всего бочек?

На данный момент 5 штук. Но естественно хочу сделать с запасом % 20-30

[DiK_96]

Думаю если бы делал,то брал бы на 1000вт.Лучше брать с запасом

Ну вот более менее понятно (т.е. первоначально назвав примерно от балды 1300 Вт, оказалась нужной цифрой с запасом))). Самое главное что я туплю очень, завтра посмотрю какой на работе стоит компрессор и скажу какой он объем ОЖ охлаждает.

[emoe]

какой на работе стоит компрессор

более надежный вариант,потом пересчитать легче.
1000вт это думаю уже с запасом. 200вт на одну емкость вполне ( реально меньше так как теплопотери при транспортировке (греться на насосе и в трубах) достаточно. + не каждая емкость при таком раскладе будет выделять тепло.

[DiK_96]

более надежный вариант,потом пересчитать легче.
1000вт это думаю уже с запасом. 200вт на одну емкость вполне ( реально меньше так как теплопотери при транспортировке (греться на насосе и в трубах) достаточно. + не каждая емкость при таком раскладе будет выделять тепло.

На работе стоит MTZ50-4VM, емкость с ОЖ объемом 1 куб метр. Такой объем с -3 до -5 он охлаждает за 7-10 минут. Охлаждает ОЖ через пластинчатый теплообменник. Эта вся установка справляется с 14 бродильеиками по 600 литров, запас явно еще есть по мощности.

[Вьюга4]

.... Хотя с мощностью я возможно переборщил ))) Если кто подскажет какая будет оптимальна, буду тоже благодарен. Ведь возможно и 400-500 Вт
ААААА!!! Только сейчас понял, ну конечно же Вт и не кило ))) исправлю

200 литров воды (пиво - это другое!) охладить на 1 градус в час - это уже 200 кКал/час, не считая потерь на КПД, теплопритоки, использование промежуточного теплоносителя, различные другие траты холода. В Вашем случае перепад с +5 до минус 6 имеет 11 градусов, это уже 1,1 кВт/в час по холоду. Это в час, заметьте.
А за счет чего достигается температура "от окружающей до +5"? Если этой же установкой, то соответственно эти затраты мощности не обойти, и они будут серьезнее, чем при перепаде в 11 градусов. И чем короче нужен период охлаждения, тем больше должен быть запас.
Ну и непонятно, насколько эффективна по холоду теплоизоляция бочки - ее тоже считать надо!

... Т.е. если взять на 500-700 Вт, его должно хватить с запасом?

Смотря какой испаритель - если голая трубка, то при минус 6 она покрывается слоем льда, и процесс тормозится. Есть реальный квасоохладитель на 300 литров с БК-1500, так она с +28 на +12 целых 4 часа выходит... Это 1500 кКал/час (теоретически, сам агрегат переделан на 99))). Но работает больше 10 лет, и всех устраивает!

Еще забыл - без мешалки работать будет плохо - холодный продукт залегает внизу и не желает уступать место теплому, приходится мешать.